Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Бородинский хлеб в хлебопечке, рецепт фото



Бородинский хлеб в хлебопечке

Ингредиенты

Вода( кипяток) - 240 мл;

Солод - 2 ст.л;

Мука пшеничная - 210 грамм;

Мука ржаная - 210 грамм;

Мёд - 2 ст.л;

Дрожжи сухие - 1.5 ч.л;

Тмин - 2 ст.л;

Кориандр молотый - 1 ст.л;

Винный уксус тёмный - 2 ст.л;

Соль - 1.5 ч.л;

Масло подсолнечное - 2 ст.л.

  • 225 кКал
  • 4 ч. 30 мин.
  • 4 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет

Пошаговый рецепт с фото

Бородинский хлеб знаком мне с детства. Помню бабушка посылала меня в магазин и наказывала купить белый и чёрный хлеб и ещё говорила, что если обычного чёрного не будет, то взять бородинский. Почему-то тогда я не любила этот хлеб, но с годами вкусы меняются и вот настали времена, когда я могу испечь бородинский хлеб в домашних условиях. Выпекать хлеб в духовке мне не привыкать, а вот с хлебопечкой я продолжаю эксперименты. Предлагаю вам, дорогие читатели, испечь бородинский хлеб с помощью хлебопечки. Хлеб выходит очень ароматный - настоящий, бородинский!


Первым делом нужно заварить солод. В некоторых рецептах солод добавляется в сухом виде, но мне кажется что при заваривании он лучше раскрывает весь аромат и вкус у готового изделия получается насыщеннее. Солод следует насыпать в небольшую мисочку и залить кипятком, хорошо перемешать и остудить.

Солод


Перелить заваренный солод в ведро хлебопечки, добавить мёд, винный уксус и подсолнечное масло.

Солод с медом и маслом


Сверху просеять пшеничную и ржаную муку. Добавить тмин.

Мука и тмин


Следом всыпать соль, молотый кориандр и в центр дрожжи.

Добавить дрожжи


Выставить режим "французская выпечка", вес 750 г, цвет корочки - средний. Длительность программы 4 часа 10 минут.

Выставить режим выпечки хлеба


По окончании программы извлечь хлеб из ведёрка и остудить на решётке.

Фото бородинского хлеба из хлебопечки


Хлеб нарезать полностью остывшим, но мне пришлось разрезать его ещё в тёплом виде. Аромат невероятный!

Хлеб бородинский

Рецепт бородинского хлеба

Приятного аппетита!

Понравился рецепт?
Скажите авторуСпасибо!Или ...
Очень люблю готовить,эксперементировать на кухне и снимать результаты своего творчества.
  • Рейтинг: 5652
  • Комментариев: 6232
  • Рецептов: 1063
Подписаться на автора

Поделитесь рецептом с друзьями


Смотрите также

Фотоотчеты по рецепту (1)

Добавить фотоотчет
Добавить комментарий
Замечательный рецепт, спасибо большое!)
0
ответить
26.06.2016в20:47:57
Андрей
Не получился по рецепту.Не поднялся,даже всю чашку не занял,комочек получился в уголке.Наверное воды мало..
0
ответить
03.02.2016в19:03:59
Хорош получился! Плотненький такой - класс! Бородинский - мой любимый! Поеду скоро в Россию, буду есть только его )))))
0
ответить
Спасибо Олесь! Плотненький, но мягонький, очень понравился! Муж вообще балдеет, завтра повторять буду.
0
ответить
Лик, прикольный хлеб, люблю такой хлебушек, надо солод найти.
0
ответить
Светик, посмотри в "Фуршете", если у вас есть эта сеть. Я долго тоже не могла найти, только там нашла и кукурузную муку кстати тоже там.
0
ответить
И мой любимый хлебушек. Здорово, что можно самой его выпекать!
0
ответить
Спасибо Светик! Домашний то всё равно лучше!
0
ответить
Отличный хлеб!!!
0
ответить
Виктория
Хорошая текстура у хлеба.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Бородинский хлеб в хлебопечке, рецепт фото (52 фотографий)


Бородинский хлеб в хлебопечке, рецепт фото
Бородинский хлеб в хлебопечке, рецепт фото

Бородинский хлеб в хлебопечке, рецепт фото в 2019 году
Бородинский хлеб в хлебопечке, рецепт фото в 2019 году

Бородинский хлеб в хлебопечке, рецепт фото рекомендации
Кексы черемуховые — рецепт с фото пошагово. Как приготовить кексы из черемуховой муки?

Бородинский хлеб в хлебопечке, рецепт фото картинки
Бородинский хлеб в хлебопечке, рецепт фото картинки

Бородинский хлеб в хлебопечке, рецепт фото новые фото
Бородинский хлеб в хлебопечке, рецепт фото новые фото

Бородинский хлеб в хлебопечке, рецепт фото изоражения
Постные пирожки - рецепты с фото на Повар.ру (40 рецептов постных пирожков) изображения

Бородинский хлеб в хлебопечке, рецепт фото
Бризоль с зеленью и шампиньонами рецепт – основные блюда. Еда - Бородинский хлеб в хлебопечке, рецепт фото видео

Смотреть Бородинский хлеб в хлебопечке, рецепт фото видео
Обсуждение по теме: Бородинский хлеб в хлебопечке, рецепт фото, borodinskiy-hleb-v-hlebopechke-recept-foto/



Похожие статьи

Арбузно-дынный смузи
Куриный рулет на мангале – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
Фарш для долмы рецепт – грузинская кухня: основные блюда. «
Как тушить ребрышки | Волшебная Eда.ру
Итальянские салаты - рецепты с фото на Повар.ру (120 рецептов итальянского салата)
Пирог «Маковник» с повидлом, рецепт — Вкусо.ру
Творожный пудинг с вишней - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
15 классных блюд, которые вы сможете приготовить из обычной моркови - KitchenMag.ru
Брускетта с помидорами и моцареллой



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ