Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Быстрые домашние багеты рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru



Быстрые домашние багеты

Фото Быстрые домашние багеты

Время приготовления:

Время подготовки:

Кол-во порций:

Ингредиенты:

Домашний багет

Свежеиспечённый домашний багет с хрустящей корочкой и нежнейшим воздушным мякишем... Именно такой получается эта выпечка. Ну кто откажется, намазав маслицем, угоститься ароматной горбушкой и чашечкой кофе?

Кстати, по этому рецепту багеты получаются ещё и довольно быстрыми в приготовлении. Технология формовки таких багетов несколько отличается от общепринято - мы не будем раскатывать тесто, а затем скручивать его рулетом. Просто вытянем тесто и выпечем эти вкуснейшие длинные булочки.

Как приготовить "Быстрые домашние багеты" пошагово с фото в домашних условиях

Для начала подготовим продукты: воду кипячённую, муку пшеничную в.с., соль, сахар, дрожжи сухие, масло растительное без запаха.

Для начала подготовим продукты: воду кипячённую, муку пшеничную в.с., соль, сахар, дрожжи сухие, масло растительное без запаха.

Выливаем тёплую (37-38ºC) воду в миску. Добавляем к ней сухие дрожжи и сахарный песок. Немного поболтаем и даём дрожжам заработать в тёплом месте. Время уйдёт минут 10, максимум 15 (если дрожжи свежие, в плане не просроченные).

Выливаем тёплую (37-38ºC) воду в миску. Добавляем к ней сухие дрожжи и сахарный песок. Немного поболтаем и даём дрожжам заработать в тёплом месте. Время уйдёт минут 10, максимум 15 (если дрожжи свежие, в плане не просроченные).

Поднялась шапочка — наши дрожжи ожили.

Поднялась шапочка — наши дрожжи ожили.

Переливаем дрожжи в большую по размерам миску и всыпаем просеянную (по желанию дважды) муку и соль. Немножко муки оставим для посыпки пергамента.

Переливаем дрожжи в большую по размерам миску и всыпаем просеянную (по желанию дважды) муку и соль. Немножко муки оставим для посыпки пергамента.

Быстро замешиваем тесто. Когда мука впитает жидкость, добавляем часть масла и собираем тесто в колобок. Отправляем в тёплое место на расстойку. Я всегда это делаю в микроволновке, предварительно подогрев там 100 мл воды в банке. Таким образом, создаётся необходимое тепло. Тесту там благодатно и спокойно — самое то место, где можно отдохнуть и подрасти. Не поверите, но нам хватит всего 20 минут.

Быстро замешиваем тесто. Когда мука впитает жидкость, добавляем часть масла и собираем тесто в колобок. Отправляем в тёплое место на расстойку. Я всегда это делаю в микроволновке, предварительно подогрев там 100 мл воды в банке. Таким образом, создаётся необходимое тепло. Тесту там благодатно и спокойно — самое то место, где можно отдохнуть и подрасти. Не поверите, но нам хватит всего 20 минут.

Тесто очень быстро выросло — раза в 2,5-3 точно.

Тесто очень быстро выросло — раза в 2,5-3 точно.

А теперь делим воздушное и очень податливое тесто на две части, смазав руки оставшимся маслом. Просто вытягиваем каждую в длинный багет — это легко и просто. Выкладываем багеты на противень, который мы заботливо застелили бумагой-пергаментом и присыпали чуток мукой. Накроем багеты полотенцем и даём им отдохнуть 15 минут.

А теперь делим воздушное и очень податливое тесто на две части, смазав руки оставшимся маслом. Просто вытягиваем каждую в длинный багет — это легко и просто. Выкладываем багеты на противень, который мы заботливо застелили бумагой-пергаментом и присыпали чуток мукой. Накроем багеты полотенцем и даём им отдохнуть 15 минут.

Изделия заметно увеличились. Присыпаем их мукой и делаем поперечные косые надрезы ножом (багеты как никак). Отправляем их в горячую (195ºC) духовку ровно на 15 минут. Один нюанс: под противень предварительно мы поставим форму с кипятком и стенки духовки при помещении багетов как следует сбрызнем водой. Это и есть паровая баня, которая очень быстро поднимет и пропечёт багеты.

Изделия заметно увеличились. Присыпаем их мукой и делаем поперечные косые надрезы ножом (багеты как никак). Отправляем их в горячую (195ºC) духовку ровно на 15 минут. Один нюанс: под противень предварительно мы поставим форму с кипятком и стенки духовки при помещении багетов как следует сбрызнем водой. Это и есть паровая баня, которая очень быстро поднимет и пропечёт багеты.

Наши красавцы готовы. Снимаем багеты с бумаги и остужаем.

Наши красавцы готовы. Снимаем багеты с бумаги и остужаем.

Конечно, вы можете дождаться, пока багеты полностью остынут...А можете, как я, насладиться, пока они ещё тёплые. Только умоляю: не режьте их ножом — ломайте и вкушайте! Ну это же багеты... А я пока полистаю книжечку в поисках вкусных бутербродиков с домашним багетом...

Конечно, вы можете дождаться, пока багеты полностью остынут...А можете, как я, насладиться, пока они ещё тёплые. Только умоляю: не режьте их ножом — ломайте и вкушайте! Ну это же багеты...





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Быстрые домашние багеты рецепт с фото, как (54 фото)


Быстрые домашние багеты рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Быстрые домашние багеты рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Быстрые домашние багеты рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru в 2019 году
Быстрые домашние багеты рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru в 2019 году

Быстрые домашние багеты рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru рекомендации
Кнедлики из хлеба - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Быстрые домашние багеты рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru картинки
Быстрые домашние багеты рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru картинка

Быстрые домашние багеты рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru новые фото
Быстрые домашние багеты рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru новейшие фото

Быстрые домашние багеты рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru изоражения
Свежие шампиньоны , пошаговый рецепт с фото изображения

Быстрые домашние багеты рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Пирожки с яблоками, запеченные в духовке | ХозОбоз - мы знаем о еде все - Быстрые домашние багеты рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru видео

Смотреть Быстрые домашние багеты рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru видео
Форум по теме: Быстрые домашние багеты рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru, bystrye-domashnie-bagety-recept-s-foto-kak/



Похожие статьи

Как лучше чистить картошку в мундире на Webspoon.ru
Блюда из говядины — страница 2
Тартар из тунца с авокадо, пошаговый рецепт с фото
Фаршированные авокадо с горгонзолой и грецким орехом, пошаговый рецепт с фото
Как приготовить мясо в мультиварке – Рецепты для мультиварки. Мясо в мультиварке
Шашлык с барбарисом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Салат из капусты с крабовыми палочками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Cвиная рулька по-немецки - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Винегрет с селедкой — рецепт с фото. Как приготовить винегрет с сельдью?
Чай каркаде с лимоном и малиной
Домашний бисквитный рулет пошагово | ХозОбоз - мы знаем о еде все
Рецепт ухи, рыбный суп, уха рыбацкая, уха из стерляди, рецепты с фото на Gastronom.ru
Окрошка с редисом рецепт – супы. «
👌 Рататуй рецепт, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ