Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Чакапули



Чакапули

Чакапули - это молодое мясо, тушённое в зеленью. Особую пикантность блюду добавляет любимый грузинами свежий эстрагон, он же - тархун.

В этом статье отблога «про рецепты грузинской кухни и не только»будет целых два рецепта чакапули. Выбирайте то, что вам ближе!


Рецепт 1:


Ингредиенты:


1 кг молодой баранины или телятины;

100-150 гр кинзы;

100-150 гр зеленого лука;

70 гр эстрагона (тархуна);

1 шт острого зеленого перца;

соль по вкусу.


Выложите слоями мелко нарезанное мясо и смесь зелени тархуна, кинзы и зелёного лука. Подсолите тоже слоями. Воду добавлять не нужно. Если жидкости во время тушения не осталось, подбавьте немного воды столовой ложкой. Тушить, соответственно, до готовности мяса.


Рецепт 2:


Ингредиенты:


600 гр молодой баранины;

300 гр зеленого лука;

2 пучка эстрагона (тархуна);

5 веточек кориандра (кинзы);

1/2 стакана белого вина;

1 стакан алычи;

перец по вкусу;

соль по вкусу.


Хорошо промытую молодую баранину нарежьте мелкими кусочками, поместите в кастрюлю, закройте её крышкой и тушите на медленном огне. Когда сок, выделенный мясом, начнёт выкипать, добавьте мелко нарезанный зелёный лук, соль, белое вино и продолжайте тушить. Чтобы мясо не подгорело, время от времени добавляйте столовой ложкой кипяток. Добавьте мелко нарезанную зелень: кориандр (кинзу), эстрагон (тархун) и продолжайте тушить. Затем заправьте толчёным перцем и положите целые свежие плоды алычи (ткемали). Через некоторое время снимите с огня. У чакапули должно быть немного густого сока.







СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Чакапули (13 картинок)


Чакапули
Чакапули

Чакапули в 2019 году
Чакапули в 2019 году

Чакапули рекомендации
Комментарии к рецепту: Абрикосовый пирог

Чакапули картинки
Чакапули картинки

Чакапули новые фото
Чакапули новые фото

Чакапули изоражения
Пицца «Солнечная» с крабовыми палочками рецепт с фото на Webspoon.ru изображения

Чакапули
Рулеты из лаваша с семгой – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru - Чакапули видео

Смотреть Чакапули видео
Обсуждение по теме: Чакапули, chakapuli/



Похожие статьи

Если вы пьёте, вас тоже посчитают
Крабовый салат с капустой и кукурузой - рецепт с фото
Печенье из геркулеса, рецепт с фото. Как приготовить овсяное печенье из геркулеса?
Пирог с фрикадельками — рецепт с фото
Вишневый крамбл рецепт – британская кухня, вегетарианская еда: выпечка и десерты. «
Краткий словарь ресторанного жаргона – «
Как похудеть после праздников: 6 дельных советов
Солонина - 1 материал на сайте «



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ