Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Дмитрий Зотов открыл американскую пиццерию. Кулинарные и ресторанные новости на Gastronom.ru



Дмитрий Зотов открыл американскую пиццерию

В Москве, на Большой Никитской на прошлой неделе открылась пиццерияZotman Pizza Pie. Идея и концепция принадлежат шеф-поваруДмитрию Зотову, владельцу известных московских пабовКрылышко или ножкаиHaggis. Партнёром Дмитрия Зотова стал известный сомельеСергей Крылов.

Как рассказал gastronom.ru Дмитрий Зотов,Zotman Pizza Pie— пиццерия не итальянского, а американского, бруклинского типа. Отсюда и сочетание словPizzaиPie— последнее по-английски обозначает «пирог». Отсюда — и неинтальянская толщина пиццы, которая действительно становится похожей на пирог. В такой пицце и другое тесто, и другая начинка.

В менюZotman Pizza Pie— 9 видов пиццы, фирменные брускетты, паста и небольшой список основных блюд и закусок. Начинки у пиццы авторские, небанальные — например, сулугуни, картофель, бекон и яйцо; кебаб из ягнёнка, пеппероната, лук и кумин.

Нынешние запреты на экспорт мясных и молочных продуктов Дмитрия Зотова не очень беспокоят. Как пояснил Дмитрий, для пиццы с моццареллой используют белорусскую моццареллу, которая по качеству не уступает хорошим европейским аналогам. Что касается мясных ингредиентов, пока используются европейские продукты; со временем им найдут неевропейские аналоги.

Из напитков в новом заведении представлены вино, пиво, молочные коктейли и лимонады.

Работать ресторан будет ежедневно с 11:00 до полуночи.

Хотя ресторан уже открыл двери для посетителей, официальное его открытие состоится позже — ориентировочно через месяц, в октябре месяце.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Дмитрий Зотов открыл американскую пиццерию. Кулинарные и (46 фото)


Дмитрий Зотов открыл американскую пиццерию. Кулинарные и ресторанные новости на Gastronom.ru
Дмитрий Зотов открыл американскую пиццерию. Кулинарные и ресторанные новости на Gastronom.ru

Дмитрий Зотов открыл американскую пиццерию. Кулинарные и ресторанные новости на Gastronom.ru в 2019 году
Дмитрий Зотов открыл американскую пиццерию. Кулинарные и ресторанные новости на Gastronom.ru в 2019 году

Дмитрий Зотов открыл американскую пиццерию. Кулинарные и ресторанные новости на Gastronom.ru рекомендации
Овощи запеченные с грибами в фольге – Пошаговый рецепт с фото. Вторые блюда. Вкусные рецепты с фото. Блюда из овощей

Дмитрий Зотов открыл американскую пиццерию. Кулинарные и ресторанные новости на Gastronom.ru картинки
Дмитрий Зотов открыл американскую пиццерию. Кулинарные и ресторанные новости на Gastronom.ru картинка

Дмитрий Зотов открыл американскую пиццерию. Кулинарные и ресторанные новости на Gastronom.ru новые фото
Дмитрий Зотов открыл американскую пиццерию. Кулинарные и ресторанные новости на Gastronom.ru новейшие фото

Дмитрий Зотов открыл американскую пиццерию. Кулинарные и ресторанные новости на Gastronom.ru изоражения
Запеченные кабачки с помидорами — рецепт с фото пошагово изображения

Дмитрий Зотов открыл американскую пиццерию. Кулинарные и ресторанные новости на Gastronom.ru
Голень куриная фаршированная - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру - Дмитрий Зотов открыл американскую пиццерию. Кулинарные и ресторанные новости на Gastronom.ru видео

Смотреть Дмитрий Зотов открыл американскую пиццерию. Кулинарные и ресторанные новости на Gastronom.ru видео
Форум по теме: Дмитрий Зотов открыл американскую пиццерию. Кулинарные и ресторанные новости на Gastronom.ru, dmitriy-zotov-otkryl-amerikanskuyu-picceriyu-kulinarnye-i/



Похожие статьи

Форшмак диетический - рецепт с фото на Повар.ру
Лучшие рецепты страны - 59 материалов на сайте «
Капуста на зиму без стерилизации - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Салат с крабовыми палочками, огурцом и помидором — рецепт с фото пошагово
Салат «Тещин язык»
Круассаны с яблоком
Лапша с овощами и соусом "чо-кочуджан" по - корейски (Прислала Алена)
Котлеты из консервированной кукурузы со сметаной рецепт – русская кухня: основные блюда. «
Лазанья с курицей и соусом "
Овощи на пару "
Роти по-ланкийски рецепт – индийская кухня: основные блюда. «
Грибные кулёчки - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Брауни "
Эмульсия для смазывания форм — рецепт с фото пошагово



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ