Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Домашние сухарики



Домашние сухарики

как приготовить сухари из дрожжевого теста

Рецептом невероятно вкусных домашних сухариков с нами поделился наш читатель.

Состав:

  • 4 стакана муки,
  • 8 ст. ложек сахара,
  • 8 ст. ложек маргарина или масла,
  • 20 г живых дрожжей,
  • 8 яиц,
  • полчайной ложки соли,
  • полстакана воды.

Приготовление сухариков

Замесить дрожжевое тесто опарным способом. Для этого положить дрожжи в половину стакана теплой воды, добавить 1 ложку сахара и 1 ложку муки. Дать постоять 15 минут и, когда на поверхности смеси появится «шапочка», добавить остальную муку. Замесить негустое тесто, по консистенции напоминающее сметану. Посуду с опарой накрыть крышкой или полотенцем и поставить бродить в теплое место. Подняться она должна раза в 2-3.

Затем, ее следует опустить и добавить теплые яйца, взбитые с солью и сахаром, муку и замесить тесто. В конце замеса добавить масло, разогретое до консистенции густой сметаны. Тесто снова надо поставить бродить до увеличения в объеме в 2-3 раза, после чего выложить на стол, посыпанный мукой.

Вымесить его до нужной консистенции, как на булочки или пирожки, разделить на кусочки и сделать из них жгутики длиной 6-8 см. Уложить эти жгутики на противень, смазанный маслом и дать подняться в течение 30 минут. Смазать сырым яйцом. Выпекать 15-20 минут при температуре 230-250°C.

Выпеченные жгутики выдержать при комнатной температуре не менее 24 часов, что бы при нарезке на кусочки они не крошились и имели красивый внешний вид. После такой выдержки нарезать домашние сухарики на косые ломтики, положить их на сухой противень и сушить 15-20 минут при температуре 180-200°C.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Домашние сухарики (31 фото)


Домашние сухарики
Домашние сухарики

Домашние сухарики в 2019 году
Домашние сухарики в 2019 году

Домашние сухарики рекомендации
Курица по-японски - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Домашние сухарики картинки
Домашние сухарики картинка

Домашние сухарики новые фото
Домашние сухарики новые фото

Домашние сухарики изоражения
Яблочная шарлотка с печеньем и заливкой, пошаговый рецепт с фото изображения

Домашние сухарики
Долма ленивая, рецепт с фото - Домашние сухарики видео

Смотреть Домашние сухарики видео
Форум по теме: Домашние сухарики, domashnie-suhariki/



Похожие статьи

Украшения из шоколада с аппликацией, пошаговый рецепт с фото
Фаршированные патиссоны
Теплый салат из печенки , пошаговый рецепт с фото
Помидорно-тыквеннаи запеканка
Апельсиновая панна котта - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Рецепты из дайкона, что приготовить из редьки дайкон - пошаговые рецепты с фото на Webspoon.ru
Айнтопф из лапши с брюссельской капустой, пошаговый рецепт с фото
Кейкпопсы с грецкими орехами и кокосом, пошаговый рецепт с фото
Огурцы маринованные
Котлеты из индейки с зеленью и чесноком рецепт – американская кухня: основные блюда. «
Кростини с тунцом рецепт – итальянская кухня: закуски. «
Заготовки на зиму — 1083 рецепта с фото пошагово
Куриный пирог по-гречески
Куриные котлеты с грибами и квашеной капустой, рецепт с фото
Мисо-суп с грибами шиитаке - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ