Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Холодец из курицы, пошаговый рецепт с фотографиями. Как приготовить куриный холодец? - фото-рецепт шаг за шагом



Холодец из курицы

Ингредиенты

Курица цельная: 1.5 кг;

Морковь: 1 шт;

Лук репчатый: 1 шт;

Чеснок: 6 зубчиков;

Яйца куриные: 2 шт;

Лист лавровый: 2-3 шт;

Черный перец горошком: 6-8 шт;

Кинза;

Соль: 1.5 чайные ложки.

  • 290 кКал
  • 5 ч.
  • 5 ч.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет

Пошаговый рецепт с фото

Если бы приготовление куриного холодца не занимало столько много времени, я бы готовил его почаще. Но Новый год уже не за горами и пора устраивать репетицию для праздничных блюд. Холодец из курицы приготовленный по данному рецепту получился очень вкусным, красивым и ароматным.
Курица для холодца
Курицу вымыть прохладной водой. Снять шкуру и удалить жировые прослойки.
Варение курицы для холодца
Налить кастрюлю воды и положить в нее тушку курицы. Когда вода начнет закипать, устранить появляющуюся пену до прозрачности бульона. Наполовину прикрыть кастрюлю крышкой и варить на маленьком огне около 4 часов.
Овощи для бульона
Через 4 часа приготовить овощи для бульона. Почистить морковь, чеснок и лук.
Овощи в бульоне для холодца
Положить их в бульон и продолжить варить еще 20 минут. Затем добавить лавровый лист и соль. Варить еще 10 минут. Извлечь и выкинуть отработанные ингредиенты: лук, чеснок, лавровый лист и черный перец горошком. Куриное мясо вынуть из кастрюли и очистить от костей.
Яйца и вареная морковь
Яйца отварить вкрутую. Нарезать морковь, яйцо и 2 зубчика чеснока.
Украшение куриного холодца
В лотки уложить куриное мясо, кусочки моркови, резаный чеснок и яйца. Украсить холодец листьями кинзы.
Холодец из курицы готов к заморозке
Залить холодец бульоном, который у нас остался от варения курицы. Я для этого использовал мелкое сито. Подождать пока бульон остынет и отправить лотки в холодильник.
Фото холодца из курицы в лотке
Через несколько часов наш куриный холодец застыл и готов к употреблению. Подавать его можно на праздничный стол с хреном или горчицей.
Куриный холодец, фото
Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Скажите авторуСпасибо!Или ...
Являюсь разработчиком, генератором идей и вдохновителем проекта IamCook.RU. Люблю готовить вкусную и здоровую пищу из натуральных продуктов для всей семьи.
  • Рейтинг: 3988
  • Комментариев: 1035
  • Рецептов: 380
Подписаться на автора

Поделитесь рецептом с друзьями


Смотрите также

Добавить комментарий
На фото не видно застыл холодец или нет.  Из курицы получается  более легкий холодец. Я сама сейчас варю холодец из курицы но, с добавлением свиных ножек и говядины. Такое ассорти.
0
ответить
09.12.2016в14:36:16
Привет, Татьяна. Этот холодец получается не таким, чтобы прям ложка стояла, но вполне нормальным. Для тех, кто хочет получить более плотный куриный холодец действительно лучше добавить свиных ног или желатина 
0
ответить
09.12.2016в14:55:32
Дмитрий
Люди,вы что не вкурсе что для холодца из курицы обязательно нужен желатин!!!
0
ответить
17.11.2015в15:51:26
ЕЛЕНА
НЕПРАВДА Я ЧАСТО ВАРЮ КУРИЦУ ИЗ ВСЕХ ХОЛОДЦОВ БОЛЬШЕ ВСЕГО ЛЮБЛЮ ИЗ КУРИЦЫ И НИКОГДА НЕ ДОБАВЛЛЯЮ ЖЕЛАТИН
0
ответить
05.01.2016в21:15:58
лентяйка
отлично. буду делать!! :))
0
ответить
Парнас
Недавно готовил другой вариант, очень хорошее желе у холодца получается, если использовать куриные лапки, да-да те самые с коготками. Просто вариш куриные ножки + лапки, желе что надо!!
0
ответить
Лорик
отличный рецептик!!!!!!!!!!!!
0
ответить
Это просто бесподобно - ваш холодец большая нямочка, уже оценили его
0
ответить
екатерина
скажите пожалуйста,а чеснок в форму перед холодильником свежий ложить надо или который варился в бульоне?
0
ответить
Екатерина, чеснок класть только свежий. Из бульона взять только морковь и курицу, остальное выкинуть. :)
0
ответить
сергей
отлично
0
ответить
Вкусняшка ! Так выглядит аппетитно, хочется тут же начать готовить )))
0
ответить
все сделала по рецепту,но он не застыл(
0
ответить
Анна, скорее всего мало варили курицу.
0
ответить
Нет,даже чуть больше.Возможно надо не 5 часов,а 6-7?Или дело не во времени?Очень жаль потраченное время.Домашние ждали холодец,а получилось безобразие не застывшие.
0
ответить
Анна, сложно сказать, может с курицей что-то не так? У меня на фотках, как видите он хорошо застыл без всякого желатина и прочего.
0
ответить
Натали
не застыл холодец!!
0
ответить
Столько времени убил, а он не замерз! Все делал по рецепту. В итоге получилась красивая жижа которую не совсем приятно хлебать.
0
ответить
Валерия
УЖАСНЫЙ рецепт!!!!!Только продукты испортила.......Тогда бы уж написали желатин добавить или свиные уши,ноги.Не готовьте по этому рецепту.Трата и времени и продуктов,а муж голодный остался........((((Выкладывайте нормальные рецепты!
0
ответить
Тамара
Рецепт мне понравился, для подстраховки добавлю желантин. Думаю, что будет вкусно.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Холодец из курицы, пошаговый рецепт с фотографиями. (51 фотографий)


Холодец из курицы, пошаговый рецепт с фотографиями. Как приготовить куриный холодец? - фото-рецепт шаг за шагом
Холодец из курицы, пошаговый рецепт с фотографиями. Как приготовить куриный холодец? - фото-рецепт шаг за шагом

Холодец из курицы, пошаговый рецепт с фотографиями. Как приготовить куриный холодец? - фото-рецепт шаг за шагом в 2019 году
Холодец из курицы, пошаговый рецепт с фотографиями. Как приготовить куриный холодец? - фото-рецепт шаг за шагом в 2019 году

Холодец из курицы, пошаговый рецепт с фотографиями. Как приготовить куриный холодец? - фото-рецепт шаг за шагом рекомендации
Тарталетки с печёночно-грибной начинкой — рецепт с фото

Холодец из курицы, пошаговый рецепт с фотографиями. Как приготовить куриный холодец? - фото-рецепт шаг за шагом картинки
Холодец из курицы, пошаговый рецепт с фотографиями. Как приготовить куриный холодец? - фото-рецепт шаг за шагом картинка

Холодец из курицы, пошаговый рецепт с фотографиями. Как приготовить куриный холодец? - фото-рецепт шаг за шагом новые фото
Холодец из курицы, пошаговый рецепт с фотографиями. Как приготовить куриный холодец? - фото-рецепт шаг за шагом новое фото

Холодец из курицы, пошаговый рецепт с фотографиями. Как приготовить куриный холодец? - фото-рецепт шаг за шагом изоражения
Бишбармак изображения

Холодец из курицы, пошаговый рецепт с фотографиями. Как приготовить куриный холодец? - фото-рецепт шаг за шагом
Запеченная свекла с тмином и сливочным сыром - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru - Холодец из курицы, пошаговый рецепт с фотографиями. Как приготовить куриный холодец? - фото-рецепт шаг за шагом видео

Смотреть Холодец из курицы, пошаговый рецепт с фотографиями. Как приготовить куриный холодец? - фото-рецепт шаг за шагом видео
Обсуждение по теме: Холодец из курицы, пошаговый рецепт с фотографиями. Как приготовить куриный холодец? - фото-рецепт шаг за шагом, holodec-iz-kuricy-poshagovyy-recept-s-fotografiyami/



Похожие статьи

Простой салат "
1 материал Елизаветы Чайкиной на сайте «
Рыба в тесте
Мини-пицца из тортильи - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Севиче из гребешка с манго
Пирог из фрикаделек рецепт – европейская кухня: выпечка и десерты. «
Лазанья с кукурузой и маскарпоне, пошаговый рецепт с фото
Свекольное ризотто - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Гастрономический тур по Москве: национальная кухня разных стран мира - KitchenMag.ru



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ