Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Как заморозить грибы лисички на зиму - способы заморозки



Как заморозить грибы лисички на зиму — способы заморозки

Если вы обнаружили семейство симпатичных золотистых грибочков — лисичек, то считайте, что вам очень повезло. Грибочки с жареной картошечкой подарят вам истинное наслаждение вкусом. К тому же, свежесобранные лисички не нужно слишком тщательно перебирать, ведь эти грибы очень редко бывают червивыми.

  • лисички
  • вода
  • уксус
  • соль
  • перец
  • лавровый лист
  • приправы

Вещество хинноманоза губительно для любых паразитов, поэтому порошек из сушеных грибов может стать отличным средством от гельминтов. Если ваш лесной урожай выдался немалым, то смело закатывайте лисички в банки. Соленые, маринованные, консервированные — они радуют не только наше обоняние и вкусовые рецепторы, но и взгляд своей насыщенной расцветкой, напоминающей осеннее солнышко. Ну, а что если хочется сохранить грибочки в их первозданном виде? Хотите получить витамины, аминокислоты и белки в одном блюде? Попробуйте заморозить лисички, а как это сделать, раскажет наша статья.

Как приготовить лисички на зиму и заморозить

1470628219_kak-zamorozit-lisichki-na-zimu-1

Замораживаем лисички на зиму свежими без варки

Начинаем. Первое, о чем стоит помнить: работать с грибами нужно начинать в тот же день, когда вы их собрали. Хранить их можно максимум 18-24 часа при весьма невысокой температуре. Так что морозим лисички побыстрее. Первый шаг -тщательно перебираем наш продукт, отсеиваем старые или мятые экземпляры. Далее стоит очистить грибы от лесного мусора: листиков, иголок, веточек, песка.

Особое внимание стоит уделить обратной стороне шляпки, ведь именно там скапливается больше всего грязи. Теперь промываем наши лисички под струей воды. Теперь, когда процесс очистки завершен, раскладывем грибочки на полотенце для просушки, не стоит жалеть на это время, ведь лишняя вода может только повредить.

Сухие грибы можно разложить по пакетам или контейнерам и убрать в морозилку. Чтобы готовый продукт не давал горьковатого привкуса, морозьте лишь крепкие молодые экземпляры.

Как заморозить лисички, чтобы не горчили? Помочь избежать горечи может и заморозка предварительно отваренных лисичек. Положите грибы в большую эмалированную кастрюлю и залейте холодной водой. Поставьте ее на огонь и доведите до кипения на сильном огне. Не забудьте снять шумовкой образовавшуюся пену и посолить. Не стоит варить грибы слишком долго, 20 минут вполне хватит.

После того, как вы откинете лисички на друшлаг, их нужно промыть под струей воды и вновь просушить на полотенце. Подготовьте пакеты или пластиковые емкости для заморозки. Лучше, если вы будете замораживать лисички небольшими порциями, требующимися для приготовления одного блюда. Помните, что размораживать грибы несколько раз не рекомендуется. Температура, при которой должна храниться наша заготовка должна быть ниже 18 º С.

Третий способ — заморозить вареные или тушеные лисички вместе с жидкостью. Они подходят в качестве основы для будущего супа, рагу, солянки.

1470628219_kak-zamorozit-lisichki-na-zimu-1

Как заморозить лисички в домашних условиях — рецепт

Ну а теперь стоит сказать пару слов о правилах обращения с замороженными лисичками. Во-первых, не стоит хранить их долше 3-4 месяцев, во-вторых, размораживать грибы стоит при комнатной температуре. Ну и последнее, заранее приготовленные грибы хранятся меньше всего.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Как заморозить грибы лисички на зиму - (16 картинок)


Как заморозить грибы лисички на зиму - способы заморозки
Как заморозить грибы лисички на зиму - способы заморозки

Как заморозить грибы лисички на зиму - способы заморозки в 2019 году
Как заморозить грибы лисички на зиму - способы заморозки в 2019 году

Как заморозить грибы лисички на зиму - способы заморозки рекомендации
Котлеты из трески на пару - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Как заморозить грибы лисички на зиму - способы заморозки картинки
Как заморозить грибы лисички на зиму - способы заморозки картинки

Как заморозить грибы лисички на зиму - способы заморозки новые фото
Как заморозить грибы лисички на зиму - способы заморозки новое фото

Как заморозить грибы лисички на зиму - способы заморозки изоражения
Чизкейк Пина колада, пошаговый рецепт с фото изображения

Как заморозить грибы лисички на зиму - способы заморозки
Автор 7 рецептов - Валентина . на своей кухне – Афиша Еда - Как заморозить грибы лисички на зиму - способы заморозки видео

Смотреть Как заморозить грибы лисички на зиму - способы заморозки видео
Обсуждение по теме: Как заморозить грибы лисички на зиму - способы заморозки, kak-zamorozit-griby-lisichki-na-zimu/



Похожие статьи

Турецкая самса - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Лосось под майонезом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Применение шприцев
Десять советов, как правильно есть и не поправляться - KitchenMag.ru
Французская меренга
Шоколадная елочка от шоколатье Дмитрия Матейчика, пошаговый рецепт с фото
Чак-чак в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Варенье из черной смородины на зиму - рецепты с фото на Повар.ру (27 рецептов варенья из черной смородины)
Батат с нутом по-мароккански - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ