Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Легкое миндальное печенье, пошаговый рецепт с фото



Легкое миндальное печенье

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Яичный белок – 2 шт.
  • Сахар мелкий -70 г
  • Миндальная мука -80 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Легкое миндальное печенье. Шаг 1
Аккуратно отделить белки от желтков. Сто раз уже проходили, но всё равно — ни капельки желтка не должно попасть в массу. Если какой-то жир или что-то попадёт в белки – они не взобьются, капризные очень. Если рука не набита, лучше делать это в чашку, а потом переливать в ту посуду, где буду белки взбиваться. Так надёжнее, чтоб не мыть её, если вдруг желток попадет.
Легкое миндальное печенье. Шаг 2
Дальше аккуратно взбить. Сначала на средней скорости миксера, потом немного увеличить скорость. Добавлять сахар постепенно, не спешить! Взбиваем до жёстких, классических пиков!
Теперь поставить среднее сито над миской и просеять, вернее протереть ореховую муку.
Легкое миндальное печенье. Шаг 4
Просеянную муку аккуратно лопаткой перемешать с белковой массой до однородности.
И так, все перемешали до однородности, можно делать печенье. Вставить в кондитерский мешок насадку и переложить туда получившееся тесто. Если нет кондитерского мешка - не беда, можно выложить ложкой, будет настоящее домашнее печенье. Если мешок всё-таки есть - выдавить из него на пергамент печенье круглой формы. Не делайте слишком высокими.
В предварительно разогретую до 150 градусов духовку поставить противень с печеньем. Одновременно верх и низ, без конвекции. Выпекать 40 минут до золотистого цвета. Сначала печенье будет бледным, но ближе к концу выпекания начнёт румяниться - это ореховая составляющая печенья поджаривается.
Когда будете снимать - смотрите, чтобы они хорошо от пергамента отлипали — это тоже показатель готовности. Готовое печенье лучше выложить на решетку, чтобы оно остыло.
Хозяйке на заметку

Мука может быть из любых орехов, которые нравятся. Если даже будете использовать очень крупную муку, всё равно постарайтесь просеять её, чтобы не было комочков.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Легкое миндальное печенье, пошаговый рецепт с фото (28 картинок)


Легкое миндальное печенье, пошаговый рецепт с фото
Легкое миндальное печенье, пошаговый рецепт с фото

Легкое миндальное печенье, пошаговый рецепт с фото в 2019 году
Легкое миндальное печенье, пошаговый рецепт с фото в 2019 году

Легкое миндальное печенье, пошаговый рецепт с фото рекомендации
Утиная грудка

Легкое миндальное печенье, пошаговый рецепт с фото картинки
Легкое миндальное печенье, пошаговый рецепт с фото картинка

Легкое миндальное печенье, пошаговый рецепт с фото новые фото
Легкое миндальное печенье, пошаговый рецепт с фото новое фото

Легкое миндальное печенье, пошаговый рецепт с фото изоражения
Булочки с кокосовым кремом рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru изображения

Легкое миндальное печенье, пошаговый рецепт с фото
Луковый суп с тыквой – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru - Легкое миндальное печенье, пошаговый рецепт с фото видео

Смотреть Легкое миндальное печенье, пошаговый рецепт с фото видео
Обсуждение по теме: Легкое миндальное печенье, пошаговый рецепт с фото, legkoe-mindalnoe-pechene-poshagovyy-recept-s-foto/



Похожие статьи

Идеальный иммунитет: 8 продуктов, которые помогут пережить холода - KitchenMag.ru
Чай против простуды
Супы-пюре из кабачков — 10 рецептов с фото пошагово. Как приготовить крем-суп из кабачков быстро и вкусно?
Как быстро похудеть без диет за две недели | Статья с видео
Вкусный новогодний салат «Снеговик» | wowcook.net —
Советское питание
Багеты-флейты «La flûte» рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Сатай из свинины
Еврейская кухня, еврейские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (128 рецептов еврейской кухни) / страница 2
Булочки пряные с тыквенным кремом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Пшенная каша



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ