Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Назуки, кахетинские пироги, пошаговый рецепт с фото



Назуки, кахетинские пироги

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • мука - 800 г
  • молоко - 500 мл
  • сахар или мед - 1 стакан
  • масло растительное - 120 мл
  • масло сливочное - 150 г
  • яйцо - 2 шт.
  • яйцо (желток) - 2 шт.
  • изюм - 0,5 стакана
  • дрожжи сухие - 1 ст. л.
  • сахар ванильный - 1 пакетик (10 г)
  • гвоздика - 2–3 размолотых бутона
  • корица молотая - на кончике ножа
  • соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Назуки, кахетинские пироги. Шаг 1
Сделайте опару: в теплом молоке разведите дрожжи, положите сахар и оставьте на 15 мин. Затем добавьте оба вида масла, оставьте подниматься еще на 15 мин.
Назуки, кахетинские пироги. Шаг 2
Просейте муку горкой, сделайте углубление и влейте в него опару, добавьте яйца и начинайте подсыпать муку с краев горки. Замесите крутое тесто и месите его не меньше 20 мин. Накройте льняным полотенцем и дайте подняться, 1 ч. Затем перемесите, пусть поднимется второй раз, 1–1,5 ч.
Назуки, кахетинские пироги. Шаг 3
Вымойте изюм, выложите на полотенце и обсушите, после чего обваляйте в муке. Положите его в тесто и вмешайте – постарайтесь распределить изюм как можно более равномерно. Молотую корицу, растертую гвоздику и ванильный сахар смешайте и тоже добавьте в тесто.
Назуки, кахетинские пироги. Шаг 4
Скатайте готовое тесто в колбаску, разделите ножом на равные части – примерно по 200 г.
Назуки, кахетинские пироги. Шаг 5
Нагрейте духовку до 200°С. Из частей теста слепите плоские овальные хлебцы, дайте расстояться, 15–20 мин.
Назуки, кахетинские пироги. Шаг 6
Смажьте взбитым желтком, поставьте в духовку и пеките до румяной корочки, 20–25 мин. Выложите назуки на чистую салфетку и немного остудите перед подачей.
Кстати

Все-таки все детали имеют значение: именно в глиняной печи тонэ и назуки, и грузинский хлеб, вертикально приклеенные к горячим стенкам, приобретают неповторимый вкус, аромат и даже фактуру – из-за земного притяжения образуются один край тонкий и хрустящий, а другой – пухлый и мягкий. Но если в наличии только духовка – попробовать испечь назуки тоже никто не мешает.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Назуки, кахетинские пироги, пошаговый рецепт с фото (32 картинок)


Назуки, кахетинские пироги, пошаговый рецепт с фото
Назуки, кахетинские пироги, пошаговый рецепт с фото

Назуки, кахетинские пироги, пошаговый рецепт с фото в 2019 году
Назуки, кахетинские пироги, пошаговый рецепт с фото в 2019 году

Назуки, кахетинские пироги, пошаговый рецепт с фото рекомендации
Правила столового этикета

Назуки, кахетинские пироги, пошаговый рецепт с фото картинки
Назуки, кахетинские пироги, пошаговый рецепт с фото картинка

Назуки, кахетинские пироги, пошаговый рецепт с фото новые фото
Назуки, кахетинские пироги, пошаговый рецепт с фото новые фото

Назуки, кахетинские пироги, пошаговый рецепт с фото изоражения
Гусь на Рождество 2019 - рецепты с фото на Повар.ру (41 рецепт рождественского гуся) изображения

Назуки, кахетинские пироги, пошаговый рецепт с фото
Паштет домашний из говяжьей печени с морковью рецепт – русская кухня: закуски. Еда - Назуки, кахетинские пироги, пошаговый рецепт с фото видео

Смотреть Назуки, кахетинские пироги, пошаговый рецепт с фото видео
Обсуждение по теме: Назуки, кахетинские пироги, пошаговый рецепт с фото, nazuki-kahetinskie-pirogi-poshagovyy-recept-s-foto/



Похожие статьи

Курица с сыром – рецепты курицы с сыром, как приготовить курицу с сыром в духовке
Бутерброды «Гремлины» – Пошаговый рецепт с фото. Рецепты на Хэллоуин. Вкусные рецепты с фото
Приправы — страница 2
Творожно-малиновый десерт - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Манты по-узбекски - пошаговый рецепт с фото: как приготовить
Ресторан Burger&
Тушеная молодая капуста
Салат с авокадо и помидорами - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Как готовить свинину



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ