Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Огурцы маринованные солёные



Огурцы маринованные

У каждой хозяйки свой рецепт заготовки огурцов на зиму. Я вот уже несколько лет подряд мариную огурцы предложенным ниже способом. Посол получается достаточно солёным. Такие огурцы хорошо идут в рассольник и винегрет.

Ингредиенты

  • свежие грунтовые огурцы – 10 кг;
  • соль – 2 столовые ложки на 1 л воды;
  • чеснок – 1 головка;
  • укроп – несколько зонтиков;
  • хрен – 3-4 листа;
  • листья чёрной смородины, вишни.

Огурцы, зонтики укропа, листья хрена, смородины и вишни тщательно промыть холодной водой. Чеснок очистить и промыть.

На дно каждой чистой трёхлитровой банки положить лист хрена и несколько зубчиков чеснока. Затем уложить огурцы, перекладывая их шестью листиками смородины, шестью листиками вишни и одним зонтиком укропа.

Таким образом разложить все огурцы по банкам. Если у вас банки другого объема, то рассчитайте необходимое количество специй самостоятельно.

Приготовить рассол. В каждом литре холодной воды растворить по две столовых ложки соли. Залить рассол в каждую банку до края горлышка. Банки поставить в тарелки, чтобы рассол не стекал на стол, и поставить в прохладное место на 3 дня для брожения. В течение всех дней снимать пену.

Через три дня для каждой банки по отдельности проделать следующие операции:

  1. Слить рассол из банки и тарелки в кастрюлю, добавить по 3 горошка душистого перца и чёрного перца, 2 лавровых листа.
  2. Довести рассол до кипения и варить на медленном огне 7 минут.
  3. Затем перелить рассол обратно в банку с огурцами. Постараться налить рассол почти до края.
  4. Добавить 1 столовую ложку 9% уксуса и закатать стерилизованными крышками.

Банки поставить вверх дном на 8-10 часов. Затем перевернуть. Хранить в тёмном прохладном месте.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Огурцы маринованные солёные (19 фото)


Огурцы маринованные солёные
Огурцы маринованные солёные

Огурцы маринованные солёные в 2019 году
Огурцы маринованные солёные в 2019 году

Огурцы маринованные солёные рекомендации
Котлеты из сома и кальмара - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru

Огурцы маринованные солёные картинки
Огурцы маринованные солёные картинки

Огурцы маринованные солёные новые фото
Огурцы маринованные солёные новое фото

Огурцы маринованные солёные изоражения
Легендарный французский луковый суп - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru изображения

Огурцы маринованные солёные
Греческий салат с пастой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру - Огурцы маринованные солёные видео

Смотреть Огурцы маринованные солёные видео
Форум по теме: Огурцы маринованные солёные, ogurcy-marinovannye-solenye/



Похожие статьи

Засолка огурцов »
Тайский рыбный соус - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Ленивые пельмени-розочки — рецепт с фото пошагово
Пропуск завтрака обходится британской экономике в 300 миллионов фунтов стерлингов в год - Кулинарные новости
Кокиль из 
Безалкогольный апельсиново-клюквенный пунш рецепт – европейская кухня: напитки. «
Клубничный холодец, пошаговый рецепт с фото
Брускетта с чесноком, оливковым маслом и крупной солью рецепт – французская кухня: закуски. «
Региональная кухня Таиланда на Gastronom.ru
Гарнир из баклажанов рецепт – веганская еда: закуски. «
Уха из форели - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Кружевное печение
Цитрусовый салат с финиками — рецепт с фото пошагово
Палтус в фольге - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ