Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Пышные блины на дрожжах с дырочками | ХозОбоз - мы знаем о еде все



Пышные блины на дрожжах с дырочками

В кулинарной книге каждой хозяйки найдется свой самый лучший рецепт приготовления блинов на дрожжах или блинов из пресного теста. Все рецепты различны по составу ингредиентов и процессу приготовления. Основа блинного теста – это мука и какой-либо молочный продукт: кефир, молоко, сыворотка, сливки.

Сегодня мы поговорим о том, как приготовить блины на дрожжах. При использовании дрожжей, изделия получаются ажурные и ароматные. В зависимости от количества муки можно приготовить тонкие блины на дрожжах или толстые. Блины получаются сладкими, если добавить больше сахара. Если сахар использовать в небольшом количестве, то можно подавать кушанье с несладкой начинкой. Перед тем, как рассмотреть пошаговый рецепт блинов на дрожжах с фото, давайте немного узнаем о происхождении этой выпечки.

Краткая историческая справка

На Руси блины выпекали издавна, возможно поэтому их считают исконно русскими. Но и в других странах имеются похожие кулинарные изделия: французские и китайские блинчики, английские панкейки. И неизвестно кто у кого перенял рецепт, но, тем не менее, блин является одним из древнейших мучных изделий русской кухни, появление, которого относится к IX-X векам.

Существует легенда, что блин появился в результате оплошности повара, забывшего про овсяный кисель, разогреваемый в печи. Согласно другой версии, название этого лакомства произошло от слова «млин» (форма слова «молоть»), что в древности означало мучное изделие. Исторически сложилось, что блины – это не просто блюдо. Они являются важной частью какого-то обряда, ритуала, традиции. Именно с этим связано их особое употребление руками без использования столовых приборов.

Изначально блины предназначались для поминовения усопших, наряду с кутьей. Их выпекали в большом количестве и угощали бедных людей, чтобы те помянули добрым словом покойного. Сегодня эта выпечка также присутствует на поминальном столе. Позже блины стали главным лакомством на Масленице - празднике, посвященном проводам зимы. Круглая форма и золотистый цвет блинов на дрожжах с дырочками ассоциировались с весенним солнцем. До сих пор люди верят примете: чем больше блинов в масленичную неделю отведаешь, тем благополучнее будет год.

Во все времена для приготовления использовались самые лучшие продукты. Наши предки выпекали пышные блины на дрожжах в русской печи на чугунных сковородках. Сейчас для жарки используются специальные сковороды, а также электрические погружные блинницы, которые опускаются прямо в тесто.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Пышные блины на дрожжах с дырочками | (29 картинок)


Пышные блины на дрожжах с дырочками | ХозОбоз - мы знаем о еде все
Пышные блины на дрожжах с дырочками | ХозОбоз - мы знаем о еде все

Пышные блины на дрожжах с дырочками | ХозОбоз - мы знаем о еде все в 2019 году
Пышные блины на дрожжах с дырочками | ХозОбоз - мы знаем о еде все в 2019 году

Пышные блины на дрожжах с дырочками | ХозОбоз - мы знаем о еде все рекомендации
Вегетарианские десерты - рецепты с фото на Повар.ру (202 рецепта ) / страница 2

Пышные блины на дрожжах с дырочками | ХозОбоз - мы знаем о еде все картинки
Пышные блины на дрожжах с дырочками | ХозОбоз - мы знаем о еде все картинка

Пышные блины на дрожжах с дырочками | ХозОбоз - мы знаем о еде все новые фото
Пышные блины на дрожжах с дырочками | ХозОбоз - мы знаем о еде все новейшие фото

Пышные блины на дрожжах с дырочками | ХозОбоз - мы знаем о еде все изоражения
Вкусные начинки для фаршированных блинов - пошаговые рецепты с фото изображения

Пышные блины на дрожжах с дырочками | ХозОбоз - мы знаем о еде все
Салат с корейской морковью и печенью - Пышные блины на дрожжах с дырочками | ХозОбоз - мы знаем о еде все видео

Смотреть Пышные блины на дрожжах с дырочками | ХозОбоз - мы знаем о еде все видео
Форум по теме: Пышные блины на дрожжах с дырочками | ХозОбоз - мы знаем о еде все, pyshnye-bliny-na-drozhzhah-s-dyrochkami/



Похожие статьи

Горячие бутерброды с томатами, ветчиной и огурцом: рецепты с фото
Омлет с сыром и овощами - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Сырные лепешки — 29 рецептов с фото пошагово. Как приготовить лепешки с сыром?
Вьетнамские митболлы - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Суп из тыквы сквош, пошаговый рецепт с фото
Пирог-перевертыш с айвой и апельсинами, пошаговый рецепт с фото
Салат с куриной грудкой и корейской морковью
Шоколадные пирожные с кумкватами, пошаговый рецепт с фото
Тапас - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Тосты с ветчиной и овощами - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Пицца с тунцом – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ