Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Рецепты с водорослями



Рецепты с водорослями

Водоросли– это группа растений, объединяющая около 30 тысяч видов и являющаяся главным производителем органических веществ в водной среде. Подводное царство не может существовать без растений, которые так или иначе кормят все живущее под водной поверхностью. Съедобные водоросли – прекрасный источник минеральных веществ, необходимых человеку.

Пожалуй, наиболее употребимой человеком являются бурая морская водоросльламинария и маленькая сине-зеленая водоросльспирулина. Ламинария уже давно стала так популярна в народе, что большинство знает ее отнюдь не научное название –морская капуста.

В последнее время стали известныараме– очень широкие водоросли темно-бурого цвета с самым мягким из всех водорослей вкусом и хрустящей текстурой. Вакамэсодержат огромное количество кальция – в 15 раз больше, чем молоко! Это длинные темно-зеленые или темно- бурые водоросли. Они чуть сладкие и нежные на вкус, немного напоминающий вкус устриц. Из них чаще всего делают салаты с уксусной заправкой, но кладут их и в супы.Комбу(они жекелп, вид ламинарии) – это широкие и плоские во- доросли темно-оливкового цвета. Их чаще всего добавляют в блюда с фасолью и овощами (с комбу фасоль тушится быстрее). Нори(они желейвер) богаты белком, фосфором и витамином А. Продаются сушеными в виде блестящих, тонких, как папиросная бумага, полос от глубокого зеленого до черного цвета. Именно в эти водоросли заворачивают японские роллы. Хизики(илихиджики) – эти водоросли с тонкими стеблями темно-коричневого цвета по консистенции похожи на спагетти. Высыхая, они чернеют. Разноцветные красные и зеленые водорослитосакамогут служить прекрасным украшением для рыбных блюд. 

Для кулинарного использования морские водоросли заготавливают в мороженом, соленом, маринованном и сухом виде. Любые водоросли можно класть в супы и блюда из рыбы, из них делают очень вкусные салаты, в Японии и за ее пределами многие их виды – незаменимый ингредиент в суши-барах.

Водоросли обладают богатейшим набором минералов и микроэлементов – йода, железа, кальция, кобальта, марганца, меди, фосфора, фтора, цинка, белков, а также витаминов А, В1, В2, В12, С и Е. Уже в VII веке китайские врачеватели использовали ламинарию для лечения зоба. То же самое применение для морской капусты было у индейцев тихоокеанского побережья Южной Америки.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Рецепты с водорослями (35 картинок)


Рецепты с водорослями
Рецепты с водорослями

Рецепты с водорослями в 2019 году
Рецепты с водорослями в 2019 году

Рецепты с водорослями рекомендации
В Санкт-Петербурге открылся ресторан TerraVino - KitchenMag.ru

Рецепты с водорослями картинки
Рецепты с водорослями картинка

Рецепты с водорослями новые фото
Рецепты с водорослями новейшие фото

Рецепты с водорослями изоражения
Рис с яйцом и чукой, пошаговый рецепт с фото изображения

Рецепты с водорослями
Запеченные ракушки - Рецепты с водорослями видео

Смотреть Рецепты с водорослями видео
Форум по теме: Рецепты с водорослями, recepty-s-vodoroslyami/



Похожие статьи

Тесто для булочки - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Суп из цуккини и тыквы, пошаговый рецепт с фото
Паста запеченная со спаржей, пошаговый рецепт с фото
Коктейль Гимлет с текилой, пошаговый рецепт с фото
Спагетти с чернилами каракатицы в сливочном соусе - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Голень индейки в духовке — рецепт с фото пошагово. Как запечь голень индейки в духовке?
Торт закусочный старая гавань
Пирог-перевертыш - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Мини-пицца из тортильи - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
В магазине "
Тыквенный десерт с облепихой, пошаговый рецепт с фото
Овощной салат с фетой, рукколой и заправкой на лимонном соке, пошаговый рецепт с фото
Запеканка из риса и овощей с нежной копчено-вареной грудинкой, пошаговый рецепт с фото



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ