Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Салат Мельник



Салат Мельник

Автор рецепта –natali:

Салат называется Мельник, потому что все ингредиенты в нем натираются на терке (или режутся на мелкие кусочки) и поочередно выкладываются слоями на большое блюдо. Можно воспользоваться блендером – им удобно покрошить грибы, лук и мясо, но все остальное непременно нужно натирать именно на терке, прямо сверху на блюдо слой за слоем. В результате такого подхода салат получается очень нежным и воздушным.


Что касается количества продуктов– здесь нет четких рекомендаций, все делается на глазок исходя из здравого смысла и равномерной толщины слоев. Очень приблизительно:


Ингредиенты:


4-5 средних картофелин;

3-4 морковки;

4 яйца;

300 г сыра;

1, 5 упаковки майонеза;

400 г мяса;

небольшая луковица;

грибы соленые – 400 гр банка.


Поочередность слоев:

1. Соленые грибы

2. Репчатый лук

3. Растительное масло

4. Сыр

5. Майонез

6. Мясо отварное (говядина)

7. Огурцы соленые

8. Яйцо

9. Майонез

10. Морковь

11. Картофель

12. Майонез

13. Сыр

14. Яйцо


Теперь детали. Из чего состоит салат вы уже поняли..

Обращаю особое внимание. Соленые грибы – они должны быть именно соленый, а никак не маринованные. Раньше именно отсутствие в продаже соленых грибов подчас делало приготовление салата Мельник невозможным. Теперь в продаже появились консервированные соленые грибы – лучше всего черные грузди, но подойдут также волнушки, горькушки, рыжики в конце концов и прочие пластинчатые соленые грибочки. (Никаких китайских шампиньонов или маринованных маслят!)

Итак. Покупаем 400-граммовую банку соленых грибов, сливаем рассол, выбрасываем коренья, грибы выкладываем на большое блюдо и рубим ножичком в мелкий винегрет.

Туда же добавляем мелко порезанный репчатый лук, заправляем растительным маслом и перемешиваем – это наши первые три слоя.

Далее. На крупной терке натираем сыр. Чтобы сыр хорошо натирался, он должен быть твердым, а по вкусу – остреньким. Выберите на свой вкус, я предпочитаю голландский. Сверху кладем майонез и аккуратно размазываем его поверх сыра.

Следующий слой – отварная нежирная говядина. Ее нужно грамм 400 – 500. Для салата бульон не нужен, а сваренное мясо отделите от костей, и порубите на мелки кусочки – чем мельче, тем лучше.


Далее идут соленые огурцы, натертые на тёрке крупной (именно соленые – ни в коем случае не маринованные). Следом за ними – яйца, майонез, морковь, картофель. Забыл упомянуть, но надеюсь, мои внимательные хозяюшки уже сообразили, что их нужно заранее сварить и остудить, а затем почистить. На всякий случай уточню – яйца нужно варить около 10 мин, картофель – 20 мин, морковь – 30 мин.






СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Салат Мельник (47 картинок)


Салат Мельник
Салат Мельник

Салат Мельник в 2019 году
Салат Мельник в 2019 году

Салат Мельник рекомендации
Пирог с клубникой и сметаной — рецепт с фото пошагово. Как приготовить пирог с клубникой и сметанной заливкой?

Салат Мельник картинки
Салат Мельник картинки

Салат Мельник новые фото
Салат Мельник новое фото

Салат Мельник изоражения
Cалат из куриного филе с шампиньонами - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изображения

Салат Мельник
Трюфели с вишней - Салат Мельник видео

Смотреть Салат Мельник видео
Обсуждение по теме: Салат Мельник, salat-melnik/



Похожие статьи

Как приготовить вкусные сырники — Вкусо.ру
16 советов по рациональному питанию
Куриный шашлык с овощами в соусе терияки — рецепт с фото
Рыба с кабачками в мультиварке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Куриное филе, запеченное с кабачками — рецепт с фото пошагово. Как приготовить куриную грудку с кабачками в духовке?
Как вкусно приготовить цветную капусту
Шоколадно-ягодная "
Сырная закуска на чипсах - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Утренние булочки - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Сангрия для большой вечеринки рецепт – еврейская кухня: напитки. «
Клюквенный коктейль с шампанским и лимонадом рецепт – европейская кухня: напитки. «
Полезные свойства яблок и груш
Сконы с изюмом рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ