Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Сало в рассоле с сахаром — рецепт с фото пошагово



Сало в рассоле с сахаром

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю вашему вниманию рецепт вкуснейшего сала, которое солится в рассоле с добавлением сахарного песка. И пусть никого не удивляет такое сочетание продуктов. Ведь сало от этого не становится сладким, а наоборот, приобретает баланс вкуса и некую пикантность. Также немаловажный компонент - это чеснок, и в данном рецепте советую им не пренебрегать.


Конечно, засолка сала в рассоле с сахаром - это процесс не быстрый, но полученный результат этого стоит. Подают его к первым блюдам, особенно вкусно с борщом, чёрным хлебушком и горчицей. Рекомендую попробовать!


Подготовим продукты по списку к рецепту. Выберем сало средней толщины, желательно, с мясной прослойкой.


Первым делом вскипятим воду для рассола. Нальём её в подходящую ёмкость - например, в пол-литровую стеклянную банку, добавим соль с сахаром и горошинки чёрного перца. Тщательно перемешаем, чтобы кристаллы полностью растворились, затем остудим жидкость до комнатной температуры.


В пищевом контейнере смешаем соль для обвалки (2-3 ст.л.) и пропущенный через пресс чеснок. Сало тщательно помоем под проточной водой, по шкуре пройдёмся острым ножом, соскребая всевозможные загрязнения. Снова сполоснём и обсушим бумажными полотенцами. Разрежем сало на порционные куски, чтобы они легко проходили через горлышко банки. После чего тщательно обваляем его со всех сторон в получившейся смеси.


Сложим сало в литровую банку.


Зальем до верха остывшим маринадом. Накроем капроновой крышкой и оставим в комнате на два дня. Главное, чтобы на банку не попадали прямые солнечные лучи.


По истечению времени жидкость станет более мутной, а сало начнёт приобретать нужный вкус. В завершение отправим его в холодильник на 1-2 дня, в зависимости от толщины используемого продукта.


Вот и всё, вкуснейшее свиное сало, засоленное в рассоле с сахаром, готово.


Достаём его из жидкости и нарезаем ломтиками желаемого размера. После чего зовём всех на дегустацию. Кстати, такое сало отлично хранится в холодильнике, только для этого его нужно завернуть в пергамент или фольгу.


Приятного аппетита!


Сало в рассоле с сахаром — рецепт с фото пошагово




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Сало в рассоле с сахаром — рецепт (14 фотографий)


Сало в рассоле с сахаром — рецепт с фото пошагово
Сало в рассоле с сахаром — рецепт с фото пошагово

Сало в рассоле с сахаром — рецепт с фото пошагово в 2019 году
Сало в рассоле с сахаром — рецепт с фото пошагово в 2019 году

Сало в рассоле с сахаром — рецепт с фото пошагово рекомендации
Наливной капустный пирог с беконом рецепт с фото на Webspoon.ru

Сало в рассоле с сахаром — рецепт с фото пошагово картинки
Сало в рассоле с сахаром — рецепт с фото пошагово картинка

Сало в рассоле с сахаром — рецепт с фото пошагово новые фото
Сало в рассоле с сахаром — рецепт с фото пошагово новые фото

Сало в рассоле с сахаром — рецепт с фото пошагово изоражения
Кабачковая икра без обжарки - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изображения

Сало в рассоле с сахаром — рецепт с фото пошагово
Запеченная куриная грудка с перцем в лаваше или пите с луком рецепт – европейская кухня: сэндвичи. Еда - Сало в рассоле с сахаром — рецепт с фото пошагово видео

Смотреть Сало в рассоле с сахаром — рецепт с фото пошагово видео
Форум по теме: Сало в рассоле с сахаром — рецепт с фото пошагово, salo-v-rassole-s-saharom-recept/



Похожие статьи

Рагу с баклажанами по-мароккански, пошаговый рецепт с фото
Салат с говядиной, авокадо и каперсами
Стейк "
Салат из арбуза, томатов и рукколы - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Гренки с чесноком — 14 рецептов с фото пошагово. Как приготовить чесночные гренки?
Бхажи - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Курзе с мясом: пошаговый рецепт с фото
Диета Q2



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ