Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Шурпа - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



Шурпа

Шурпа

Приготовил : Povarru 
20.11.2012
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Рецепт приготовления восточного супа Шурпа из баранины, лука, болгарским перцем, моркови, картофеля и зелени.

Описание приготовления:

Шурпа - популярный восточный суп. Для блюда характерна повышенная жирность и большое содержание зелени и специй. Овощи для шурпы нарезаются крупно. Чаще всего кушанье готовят из баранины потому что бульон сваренный из настоящей курдючной баранины в сочетании с такими травами как кинза и укроп, дает невероятный аромат. Так же встречается рецепт супа Шурпа из рыбы и птицы. В качестве трав для шурпы обычно используют укроп, петрушку, кинзу. Узбекский вариант блюда обильно приправляется базиликом и зирой.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо Баранина
Блюдо: Супы Шурпа
География кухни: Узбекская Восточная

Ингредиенты:

  • бараньей шейки  — 1 Килограмм
  • репчатого лука  — 100 Грамм
  • красный болгарский перец  — 1 Штука
  • томатной пасты  — 40 Грамм
  • черного перца  — 1/4 Чайных ложки
  • соли  — 1 Чайная ложка
  • петрушки  — 10 Грамм
  • моркови  — 260 Грамм
  • картофеля  — 200 Грамм
  • сливочного масла  — 60 Грамм
  • чеснока  — 4 Зубчика
  • молотого чили  — 1/4 Чайных ложки
  • кинзы  — 10 Грамм
  • укропа  — 10 Грамм

Количество порций: 8

Как приготовить "Шурпа"

Шурпа - фото шаг 1
1. Нагреть большую сковороду на сильном огне. Баранью шейку нарезать кусочками и выложить в сковороду. Слегка обжарить без добавления масла на сильном огне.
Шурпа - фото шаг 2
2. В кастрюлю добавить 3-3,5 литра воды и довести до кипения. Выложить кусочки баранины в кастрюлю. Добавить целую луковицу и одну морковь. Варить на медленном огне 2 часа. Извлечь овощи из бульона.
Шурпа - фото шаг 3
3. Оставшуюся морковь очистить, крупно нарезать и добавить в суп. Через 10 минут добавить в кастрюлю очищенный и нарезанный крупными ломтиками картофель.
Шурпа - фото шаг 4
4. Крупно нарезать болгарский перец и добавить в кастрюлю. Варить 15 минут.
Шурпа - фото шаг 5
5. В средней сковороде нагреть сливочное масло. Добавить томатную пасту (или два больших помидора), измельченный чеснок и обжарить. Добавить томатную смесь в суп. Приправить суп солью и черным молотым перцем по вкусу. Перед подачей на стол добавить в суп мелко нарезанную петрушку, кинзу и укроп.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Шурпа - пошаговый рецепт с фото на (48 картинок)


Шурпа - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Шурпа - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Шурпа - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году
Шурпа - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году

Шурпа - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру рекомендации
Огурцы маринованные

Шурпа - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки
Шурпа - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки

Шурпа - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новые фото
Шурпа - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новое фото

Шурпа - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изоражения
Творожные блинчики, рецепт с фото изображения

Шурпа - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Макароны с фаршем в мультиварке — рецепт с фото пошагово. Как приготовить макароны со свиным фаршем? - Шурпа - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео

Смотреть Шурпа - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео
Форум по теме: Шурпа - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру, shurpa-poshagovyy-recept-s-foto-na/



Похожие статьи

Сунжонгва с хурмой
Суп с луком и яйцом рецепт – русская кухня: супы. «
Фондюшницы, как выбрать
Треска с хреном, пошаговый рецепт с фото
Вегетарианское чили с фасолью рецепт – мексиканская кухня, веганская еда: основные блюда. «
Блины для начинающих – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
Рис с грибами, шпинатом и сладким перцем рецепт – китайская кухня: основные блюда. «
Салат по-монастырски – Kulina.Ru
Запеченное рагу из кабачков в духовке — рецепт с фото пошагово
Палтус с картошкой - рецепт с фото на Повар.ру
Диетический омлет в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Шашлык из толстолобика на мангале на решетке — рецепт с фото пошагово
Как приготовить рис с мясом
Принципы и секреты правильного обращения с - в видеошколе на сайте «



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ