Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Сочные отбивные из свинины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



Сочные отбивные из свинины

Сочные отбивные из свинины

Приготовил : Kurzyupa 
26.12.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Для того, чтобы приготовить сочные отбивные из свинины, не нужно быть кулинаром высшей категории - достаточно знать несколько нехитрых правил приготовления этого вкусного блюда!

Описание приготовления:

Сочность отбивных зависит в первую очередь от мяса - именно поэтому самые вкусные отбивные получаются из свинины;). Куриные тоже хороши, но, конечно, суховаты.
Для отбивных лучше всего подходит филейная или шейная части. Нарезать мясо нужно только поперек волокон!
Приготовить отбивные из свинины можно и без панировки, но всё-таки под хрустящей корочкой они получаются сочнее - она задерживает влагу.
Ну и последнее - чтобы отбивные получились действительно сочными и нежными, их нужно на какое-то время замочить в молоке. Зачем? А вот попробуйте - разницу поймете сами!:)


Назначение: На обед На ужин На праздничный стол Праздничный обед
Основной ингредиент: Мясо Свинина
Блюдо: Горячие блюда Отбивные

Ингредиенты:

  • Свинина  — 500-600 Грамм
  • Яйца  — 2 Штуки
  • Молоко  — 1,5 Стакана
  • Мука  — 0,5 Стакана
  • Панировочные сухари  — 0,5 Стакана
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу
  • Масло растительное  — 1/3 Стакана

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Сочные отбивные из свинины"

Сочные отбивные из свинины - фото шаг 1
Итак, мясо нужно нарезать ломтями толщиной примерно 1,5 сантиметра (можно и 2, если вы совершенно уверены в качестве мяса и любите отбивные с розовой серединкой).
Сочные отбивные из свинины - фото шаг 2
Затянуть пищевой пленкой и отбить до мягкости.
Сочные отбивные из свинины - фото шаг 3
А теперь погрузить в теплое молоко на полчаса.
Сочные отбивные из свинины - фото шаг 4
В это время вы как раз успеете подготовить панировочные сухари.
Сочные отбивные из свинины - фото шаг 5
Муку.
Сочные отбивные из свинины - фото шаг 6
И яйца.
Сочные отбивные из свинины - фото шаг 7
Отбивные достать из молока и обсушить. Посолить, поперчить. Обвалять в муке, затем окунуть в яйца, после чего запанировать в сухарях.
Сочные отбивные из свинины - фото шаг 8
Жарить в хорошо разогретом масле на сильно огне по 2-3 минуты с каждой стороны.
Сочные отбивные из свинины - фото шаг 9
Подавать горячими.

Оценить рецепт Сочные отбивные из свинины:

средняя оценка: 4.2, всего голосов: 30
Похожий видео рецепт "Сочные отбивные из свинины"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Сочные отбивные из свинины - пошаговый рецепт (13 фотографий)


Сочные отбивные из свинины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Сочные отбивные из свинины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Сочные отбивные из свинины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году
Сочные отбивные из свинины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году

Сочные отбивные из свинины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру рекомендации
Торт «Поль Робсон» рецепт классический с фото | Волшебная Eда.ру

Сочные отбивные из свинины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки
Сочные отбивные из свинины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки

Сочные отбивные из свинины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новые фото
Сочные отбивные из свинины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новейшие фото

Сочные отбивные из свинины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изоражения
👌 Капкейки, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро изображения

Сочные отбивные из свинины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
1 материал Севда Гасимова на сайте Еда - Сочные отбивные из свинины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео

Смотреть Сочные отбивные из свинины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео
Обсуждение по теме: Сочные отбивные из свинины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру, sochnye-otbivnye-iz-svininy-poshagovyy-recept/



Похожие статьи

Хумус с вялеными томатами — рецепт с фото пошагово
Итальянский салат с вялеными помидорами —
Вареники с вишней в мультиварке, пошаговый рецепт с фото
Яблоко
Ягодка к ягодке: вареники и блинчики к дачному столу
Запеканка из брюссельской капусты
Хлеб «Фитнес»
Котлеты из баклажанов
Грибной суп-пюре - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ