Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Старочешский трдельник (Трдло) - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



Старочешский трдельник (Трдло)

Старочешский трдельник (Трдло)

Приготовил : Дарья Вакулова 
15.01.2017
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Трдельник — старинное чешское лакомство, выпекается на открытом огне в виде пустого цилиндра. Есть обязательно горячим! Тогда почувствуете хрустящую орехово-коричную корочку, а под ней вкусный мякиш.

Описание приготовления:

Эта традиционная чешская выпечка готовится при открытом огне на специальных деревянных цилиндрах – «трдло», отсюда и название.
Я вам расскажу, как приготовить трдельник (трдло) в домашних условиях. Поверьте, это нетрудно! Если у вас нет специальных форм/валиков для трдло, возьмите картонные основы от бумажных полотенец, оберните их фольгой – и цилиндр для трдельника готов! Приятных вам хлопот на кухне!


Назначение: Для детей На праздничный стол
Основной ингредиент: Тесто Дрожжевое тесто Корица
Блюдо: Выпечка Булочки
География кухни: Чешская Европейская

Ингредиенты:

  • Мука  — 300-350 Грамм
  • Сахар  — 4 Ст. ложки (2ст.л. - в тесто; 2ст.л. - для обсыпки)
  • Дрожжи свежие  — 15 Грамм (или сухие - 1 ч.л.)
  • Масло сливочное  — 70 Грамм
  • Яйца  — 2 Штуки
  • Молоко  — 100 Миллилитров
  • Орехи  — 100 Грамм (по вкусу: фундук, грецкие, кешью, арахис или смесь)
  • Корица  — 1/2 Чайных ложки
  • Масло растительное  — 1 Ст. ложка (для смазки)

Количество порций: 10

Как приготовить "Старочешский трдельник (Трдло)"

Старочешский трдельник (Трдло) - фото шаг 1
Подготовьте необходимые продукты. Муку просейте, желтки отделите от белков.
Старочешский трдельник (Трдло) - фото шаг 2
Дрожжи разведите в 50 мл теплого молока и оставьте в теплом месте до появления пенной шапочки.
Старочешский трдельник (Трдло) - фото шаг 3
Сливочное масло растопите, вылейте в стакан (объем стакана - 250мл), немного остудите. Яичные желтки разотрите с 2 ст.л. сахара, добавьте в стакан. Долейте оставшееся теплое молоко до верха стакана.
Старочешский трдельник (Трдло) - фото шаг 4
Вылейте смесь и подошедшие дрожжи в просеянную муку, добавьте соль, замесите мягкое тесто.
Старочешский трдельник (Трдло) - фото шаг 5
Поместите тесто в миску, накройте и оставьте подходить в теплом месте на 1,5 часа. Тесто должно увеличиться в объеме вдвое.
Старочешский трдельник (Трдло) - фото шаг 6
Для обсыпки орехи измельчите в крупную крошку с помощью блендера, добавьте 2 ст.л. сахара и корицу, перемешайте.
Старочешский трдельник (Трдло) - фото шаг 7
Специальной основы/валика для трдло у меня нет, я использовала картонные основы от бумажных полотенец, обмотанные фольгой. Каждый валик смажьте растительным маслом. Подошедшее тесто разделите на равные части, каждую скатайте в жгут и намотайте на подготовленные формы, закрепляя хорошенько концы теста. Затем прокатайте валики с тестом так, чтобы полоски соединились между собой и тесто стало плоским.
Старочешский трдельник (Трдло) - фото шаг 8
Каждую заготовку смажьте слегка взбитым белком и обсыпьте измельченными орехами. Возьмите прямоугольную форму, положите на ее бортики валики с тестом. Трдельник должен выпекаться, не касаясь тестом формы, в разогретой до 180С духовке 25-30 минут (до румяной корочки). Ориентируйтесь по своей духовке.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Старочешский трдельник (Трдло) - пошаговый рецепт с (14 картинок)


Старочешский трдельник (Трдло) - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Старочешский трдельник (Трдло) - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Старочешский трдельник (Трдло) - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году
Старочешский трдельник (Трдло) - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году

Старочешский трдельник (Трдло) - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру рекомендации
Салат с жареным картофелем - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Старочешский трдельник (Трдло) - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки
Старочешский трдельник (Трдло) - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки

Старочешский трдельник (Трдло) - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новые фото
Старочешский трдельник (Трдло) - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новые фото

Старочешский трдельник (Трдло) - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изоражения
Шурпа из говядины — пошаговый рецепт с фотографиями. Как приготовить шурпу из говядины и картофеля в домашних условиях? изображения

Старочешский трдельник (Трдло) - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Блюда из кураги - рецепты с фото на Повар.ру (119 рецептов кураги) - Старочешский трдельник (Трдло) - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео

Смотреть Старочешский трдельник (Трдло) - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео
Форум по теме: Старочешский трдельник (Трдло) - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру, starocheshskiy-trdelnik-trdlo-poshagovyy-recept-s/



Похожие статьи

Ризотто с лососем - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Диета при гастрите - Повар.ру
Пирожки с капустой из слоеного бездрожжевого теста - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Баклажаны в соусе "
Сладкие тосты рецепт – сэндвичи. «
Перцовая настойка - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Лапша по-сингапурски с курицей: рецепт с фото
Рулет бисквитный | Бисквитный рулет рецепт | Бисквитный рулет рецепт с фото на Webspoon.ru
Пампушки чесночно-укропные, пошаговый рецепт с фото
Творожный торт без муки и выпечки, рецепт — Вкусо.ру
Варенье из синих слив, пошаговый рецепт с фото
Корзиночки из лаваша с салатом — рецепт с фото пошагово
Тайский рыбный соус - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Карп по-польски



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ