Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Тарт с шоколадной начинкой и белковым кремом - рецепт с фото на Повар.ру



Тарт с шоколадной начинкой и белковым кремом

Тарт с шоколадной начинкой и белковым кремом

Приготовил : MayaMalikova 
28.02.2012
Время приготовления: 0 мин

Рецепт тарта— типичного для французской кухни открытого пирога из особого песочного теста.

Описание приготовления:

Вначале готовим основу. Для этого измельчаем крекеры в кухонном комбайне до состояния мелкой крошки.
Перемешиваем крошки с топленым маслом, сахаром и солью.
Разогреваем духовку до 290 градусов.
Взбиваем 125 г сливочного сыра с 0,5 стакана сахара, стаканом муки и цедрой лимона.
Добавляем ваниль, яйца и продолжаем взбивать на низкой скорости.
Теперь выкладываем массу в смазанную сливочным маслом форму. Хорошо утрамбовываем массу. Выпекаем 12-15 минут в духовке.
Когда основа готова, хорошо остужаем ее перед тем, как заполнять начинкой.
Теперь займемся начинкой. Растапливаем шоколад на водяной бане.
Смешиваем оставшиеся 100 г сыра с сахаром и ванилином.
Взбиваем всю смесь до однородности. Сахар может до конца не растворится, но вы не переживайте.
Добавляем какао и снова перемешиваем.
Постепенно вливаем растопленный шоколад во взбитый сыр. Снова взбиваем массу до однородности.
Равномерно наносим начинку поверх основы и отправляем все в холодильник на ночь.
Перед самой подачей тарта на стол готовиться крем. 7 яичных белков с сахарной пудрой и ванильным сахаром взбиваем миксером до состояния воздушной пены. Крем не должен быть жидким. Его готовность легко проверить, если поднять венчик: если крем капает- значит не готов, если хорошо держится на венчике, как облако, значит пора его выкладывать на тарт. Приятного аппетита!


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Тесто Песочное тесто
Блюдо: Выпечка Торты Блюда с начинкой
География кухни: Французская

Ингредиенты:

  • Шоколадные или ванильные крекеры  — 240 Грамм
  • Сливочное масло (топленое)  — 8 Ст. ложек
  • Сахар-песок  — 0,5 Стакана
  • Соль  — 1/4  Чайных ложки
  • Мука  — 0,5 Стакана
  • Яйца  — 4 Штуки
  • Цедра половины лимона  — 0,5 Штуки
  • Сливочный сыр  — 225 Грамм
  • Коричневый сахар  — 50 Грамм
  • Горький шоколад  — 220 Грамм
  • Какао-порошок  — 90 Грамм
  • Ванилин  — - По вкусу
  • яичные белки  — 7 Штук (для крема)
  • Сахарная пудра  — 0,5 Стакана
  • Пакетик ванильного сахар  — 1 Штука (для крема)

Количество порций: 3

Оценить рецепт Тарт с шоколадной начинкой и белковым кремом:

средняя оценка: 4.8, всего голосов: 4
Похожий видео рецепт "Тарт с шоколадной начинкой и белковым кремом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Тарт с шоколадной начинкой и белковым кремом (35 картинок)


Тарт с шоколадной начинкой и белковым кремом - рецепт с фото на Повар.ру
Тарт с шоколадной начинкой и белковым кремом - рецепт с фото на Повар.ру

Тарт с шоколадной начинкой и белковым кремом - рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году
Тарт с шоколадной начинкой и белковым кремом - рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году

Тарт с шоколадной начинкой и белковым кремом - рецепт с фото на Повар.ру рекомендации
Клубничный десерт с зефиром, рецепт с фото

Тарт с шоколадной начинкой и белковым кремом - рецепт с фото на Повар.ру картинки
Тарт с шоколадной начинкой и белковым кремом - рецепт с фото на Повар.ру картинки

Тарт с шоколадной начинкой и белковым кремом - рецепт с фото на Повар.ру новые фото
Тарт с шоколадной начинкой и белковым кремом - рецепт с фото на Повар.ру новейшие фото

Тарт с шоколадной начинкой и белковым кремом - рецепт с фото на Повар.ру изоражения
Штрудель со смородиной - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изображения

Тарт с шоколадной начинкой и белковым кремом - рецепт с фото на Повар.ру
Картофель по-деревенски - рецепты с фото на Повар.ру (45 рецептов картофеля по-деревенски) - Тарт с шоколадной начинкой и белковым кремом - рецепт с фото на Повар.ру видео

Смотреть Тарт с шоколадной начинкой и белковым кремом - рецепт с фото на Повар.ру видео
Обсуждение по теме: Тарт с шоколадной начинкой и белковым кремом - рецепт с фото на Повар.ру, tart-s-shokoladnoy-nachinkoy-i-belkovym-kremom/



Похожие статьи

Вегетарианское тесто - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Двойное печенье
Перепелиные яйца - рецепты на Gastronom.ru
Cыр пиренейский голубой - кулинарный рецепт. Миллион Меню
Картошка с яйцом в духовке — рецепт с фото пошагово. Как запечь картофель с яйцом в духовке?
Суп из иерусалимских артишоков рецепт – еврейская кухня: супы. «
Паштет из фасоли – Пошаговый рецепт с фото. Закуски. Вкусные рецепты с фото. Закуски с крупами и бобовыми
Говядина в мультиварке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Чешский пирог «Ваночка» на Рождество, рецепт — Вкусо.ру
Французский хлебный пудинг с ягодами - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Морковно-шпинатное суфле - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Клубничный холодец, пошаговый рецепт с фото
Салат простой с курицей – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
Нью-йоркская пивоварня выпустила пиво в честь финального сезона «Игры престолов» - Кулинарные новости



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ