Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Тибон стейк — рецепт с фото пошагово



Тибон стейк

Пошаговый рецепт с фото

Свое название стейк тибон (T-bone) получил из-за Т-образной косточки, которая разделяет на нем два разных вида мяса. С одной стороны - филейное мясо тонкого края (стриплойна), оно обладает самым выраженным говяжьим вкусом. А с другой стороны - нежное мясо средней части вырезки. Внешне тибон стейк очень похож на портерхаус, но часть вырезки в нем гораздо меньше, чем в портерхаусе, т.к. тибон вырезается ближе к передней части туши, где отруб вырезки сильно сужается.


Прежде чем готовить стейк (любой), его нужно достать из холодильника и дать полежать при комнатной температуре хотя бы минут 20 до его приготовления. Бумажным полотенцем промокнуть стейк.

Промокнуть мясо бумажным полотенцем


Чуть смазать его оливковым маслом с обеих сторон. Повторюсь, дать постоять ему минут 20 перед приготовлением.

Смазать мясо маслом


За это время приготовим салат в восточном стиле с овощами-гриль. Подготовить все необходимые продукты.

Ингредиенты для салата


Кускус залить кипятком на 1 см выше крупы, накрыть крышкой, дать постоять минут 10-15. Нут открыть, слить жидкость.

Залить кускус кипятком


Овощи помыть, обсушить, нарезать кружочками. Грибы нарезать на две части.

Порезать овощи и грибы


Обжарить с обеих сторон на сковороде-гриль до желаемой степени прожарки.

Обжарить грибы и овощи на гриле


Переложить в глубокую посуду. Кружочки овощей и грибы можно порезать на половинки.

Соединить овощи и грибы


Черемшу помыть, просушить, нарезать, добавить в салат (или добавить чеснок).

Помыть черемшу


Приготовить заправку. Смешать соевый соус, масло оливковое и бальзамический уксус. Заправить салат, посолить, поперчить по вкусу.

Подготовить ингредиенты для заправки салата


Хорошо перемешать, попробовать на вкус, если чего-то не хватает - смело добавляйте. Дать овощам минут 5-8 промариноваться.

Заправить салат заправкой


Добавить кускус и нут, нарезать зелень, салат хорошо перемешать.

Добавить кусуку, нут и зелень


По просьбе сына сегодня готовила его стейк до степени прожарки медиум. Разогреть сковороду, обжарить стейк по 3 минуты с каждой стороны, и еще раз - по 2 минуты с каждой стороны.

Пожарить стейк


Снять стейк с плиты, посолить морской солью среднего помола, поперчить.

Посыпать солью


Накрыть пищевой фольгой, дать отдохнуть стейку минут 5-7 перед подачей.

Накрыть сковороду фольгой


Подавать тибон стейк с салатом из овощей-гриль.

Рецепт Тибон стейка


Одинаково вкусно и с красным вином, и с пивом.

Фото Тибон стейка





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Тибон стейк — рецепт с фото пошагово (34 картинок)


Тибон стейк — рецепт с фото пошагово
Тибон стейк — рецепт с фото пошагово

Тибон стейк — рецепт с фото пошагово в 2019 году
Тибон стейк — рецепт с фото пошагово в 2019 году

Тибон стейк — рецепт с фото пошагово рекомендации
Вишнёвый безалкогольный глинтвейн, пошаговый рецепт с фото

Тибон стейк — рецепт с фото пошагово картинки
Тибон стейк — рецепт с фото пошагово картинки

Тибон стейк — рецепт с фото пошагово новые фото
Тибон стейк — рецепт с фото пошагово новое фото

Тибон стейк — рецепт с фото пошагово изоражения
Варенье из персиков с лимонным соком - два способа приготовления изображения

Тибон стейк — рецепт с фото пошагово
Утка фаршированная с виноградом - Тибон стейк — рецепт с фото пошагово видео

Смотреть Тибон стейк — рецепт с фото пошагово видео
Форум по теме: Тибон стейк — рецепт с фото пошагово, tibon-steyk-recept-s-foto-poshagovo/



Похожие статьи

Простой семейный обед - советует Изюминка
Барабулька и рагу с укропом, пошаговый рецепт с фото
Классический плов - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Печенье с миндалем рецепт – выпечка и десерты. «
Песочное печенье с яблоками
Зразы из баклажанов
Закусочный рулет с сыром - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Цитрусовый салат с финиками — рецепт с фото пошагово
Хамса с нутом и рисом | Волшебная Eда.ру
Окрошка на воде с майонезом - рецепт с фото на Повар.ру
Заготовки на зиму из баклажанов – Рецепты заготовок на зиму из баклажанов. Заготовки на зиму
Как приготовить домашний сыр
👌 Блины на кефире, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро
Десять советов, как уменьшить тягу к сладкому - KitchenMag.ru



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ