Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Томатная пассата, пошаговый рецепт с фото



Томатная пассата

ИНГРЕДИЕНТЫ
(Второй этап)
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 100 г репчатого лука
  • 1 большой зубчик чеснока
  • небольшой пучок базилика, листики оборвать
  • соль и свежемолотый черный перец
  • 2 ст.л. сахара (при необходимости)
(Первый этап)
  • 2.5 кг сливовидных помидоров
  • 200 г моркови
  • 200 г сельдерея
  • 220 г репчатого лука
  • 3 зубчика чеснока (можно добавить больше)
  • 10 г морской соли
  • 1 ч.л. свежемолотого черного перца
  • 200 мл оливкового масла

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Первый этап приготовления. Морковь очистите и нарежьте тонкими кружками. Лук очистите и нарежьте кубиками. Сельдерей и чеснок порубите. Налейте масло в кастрюлю с толстым дном и положите в нее все ингредиенты из первого этапа. Готовьте на сильном огне около 10 минут, разминая помидоры деревянной лопаткой или толкушкой. Убавьте огонь до слабого и готовьте 50 минут, периодически перемешивая овощи. Крышкой не закрывайте. Протрите овощи через сито. Я использовала фудмил, который специально везла для этих целей из Италии.
Второй этап приготовления. Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до светло золотистого цвета. Добавьте соль, перец и готовьте минут 7–10 до мягкости. Всыпьте мелко нарезанный базилик. Переложите содержимое к помидорам и овощам. На маленьком огне готовьте еще 10–40 минут, в зависимости от того, насколько у вас водянистые помидоры и какую консистенцию вы хотите получить. Крышкой не закрывайте. Переложите пассату в стерилизованные банки или заморозьте.
Хозяйке на заметку

Пассата используется для приготовления соусов к пасте, пицце, в ней очень вкусно делать мясные тефтельки...да много чего, совершенно универсальная вещь. Ею вообще хорошо заменять помидоры в зимнее время, когда они продаются совершенно безвкусные.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Томатная пассата, пошаговый рецепт с фото (21 картинок)


Томатная пассата, пошаговый рецепт с фото
Томатная пассата, пошаговый рецепт с фото

Томатная пассата, пошаговый рецепт с фото в 2019 году
Томатная пассата, пошаговый рецепт с фото в 2019 году

Томатная пассата, пошаговый рецепт с фото рекомендации
Салат с моцареллой и свеклой рецепт – европейская кухня: закуски. Еда

Томатная пассата, пошаговый рецепт с фото картинки
Томатная пассата, пошаговый рецепт с фото картинка

Томатная пассата, пошаговый рецепт с фото новые фото
Томатная пассата, пошаговый рецепт с фото новые фото

Томатная пассата, пошаговый рецепт с фото изоражения
Цельнозерновой хлеб в мультиварке — рецепт с пошаговыми фото и видео изображения

Томатная пассата, пошаговый рецепт с фото
Кольраби с фетой и финиками, пошаговый рецепт с фото - Томатная пассата, пошаговый рецепт с фото видео

Смотреть Томатная пассата, пошаговый рецепт с фото видео
Форум по теме: Томатная пассата, пошаговый рецепт с фото, tomatnaya-passata-poshagovyy-recept-s-foto/



Похожие статьи

Пасхальный кулич, пошаговый рецепт с фото
Вкусные драники из картошки - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Закусочные маффины с сыром и укропом — рецепт с фото пошагово
Страница 2: 👌 Салат с кукурузой, 232 вкусных рецепта с фото 👌 Алимеро
Рябина в сахарной пудре рецепт – русская кухня: выпечка и десерты. «
Участников и гостей Чемпионата мира по футболу угостят вологодским вареньем - Кулинарные новости
Марокканское рагу в мультиварке, пошаговый рецепт с фото
Котлеты из креветок и тыквы – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
Вкусные куриные ножки: рецепты с фото
В Италии создали прибор для определения спелости фруктов - Кулинарные новости
Соус из творога для зеленых салатов, рецепт с фото
Йодированная соль
Яблочно-творожный торт , пошаговый рецепт с фото
Крем "



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ