Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Торт «Медовик» бисквитный — рецепт с фото пошагово



Торт «Медовик» бисквитный

Пошаговый рецепт с фото

"Медовик" - универсальный торт, покоривший сердца многих поколений, который любят взрослые и дети. Я очень редко пеку медовые торты, так как меня напрягает раскатывать коржи, ровнять их. Долго все это. Предлагаю приготовить бисквитный торт «Медовик», без коржей, без соды и разрыхлителя. У меня он получился почему-то очень светлым, видимо, нужно было взять коричневый сахар, чтобы эффект от выпечки стал ярче.


Главное в этом медовом торте - простой бисквит, который нужно взбивать в течение 10 минут. При наличии хорошего миксера нет никаких проблем.


Для приготовления бисквита все продукты должны быть комнатной температуры. Яйца - весом 55-60 граммов. Если берется коричневый сахар, то можно увеличить его количество, так как коричневый обладает меньшей сладостью, чем белый.

Ингредиенты для бисквитного торта «Медовик»


В удобной емкости смешать яйца, жидкий мед и сахар. По желанию добавить любой ароматизатор.

Соединить яйца, сахар и мед


Далее - только взбивать все вместе в течение 10 минут. Сначала смесь становится светлее, имеет довольно жидкую структуру. Затем увеличивается в размере раза в 4-5 и становится гуще, плотнее, а венчик начинает оставлять следы на поверхности. На фото - смесь после 5 минут взбивания.

Взбить яйца с сахаром и медом


Ниже видно, что смесь стала плотнее и еще увеличилась. Просеять муку в два приема и смешать лопаткой снизу вверх, зачерпывающими движениями.

Просеять муку


Вмешивать муку аккуратно, ни в коем случае не растирать ее по стенкам формы, только переворачивать. Тесто должно получиться как пышный крем.

Размешать тесто


Вылить тесто в форму диаметром 22 см (форму не смазывать ничем, только дно проложить пергаментом) и поставить выпекать в разогретую до 170-180 градусов духовку. Выпекать в течение 30 минут. Если верх начнет сильно румяниться, то накрыть его фольгой или мокрым пергаментом, положив лист поверх формы. Готовность проверяйте лучинкой. Бисквит может хорошо подняться, зарумяниться, а внутри остаться не пропеченным, поэтому нужно тщательно следить за его готовностью.

Перелить тесто в форму


Готовый бисквит полностью остудить в перевернутой форме. Так как стенки формы не смазывались ничем, то бисквит хорошо цеплялся за форму и рос на глазах. Если бисквит вырос выше формы, то можно перевернуть его на краешки стаканов, чтобы не задеть сам бисквит по центру. У меня бисквит стоял всю ночь в перевернутом виде.

Испечь бисквит


Затем вырезать бисквит из формы. Серединку я у него срезала и сделала крошку для торта.

Достать бисквит из формы


Для крема возьмем вареную сгущенку и сливки жирностью 35%.

Подготовить сливки и сгущенку


Смешать сливки со сгущенкой и взбить все миксером до получения гладкого и пышного крема. Сладость крема можно регулировать, добавляя или уменьшая количество сгущенки.

Соединить сливки со сгущенкой


Бисквит разрезать на три коржа.

Разрезать бисквит на три коржа


Промазать каждый корж кремом. Я ничем не пропитывала торт, но можно и пропитать - по желанию. Бисквит достаточно нежным получается.

Смазать коржи кремом


Украсить бисквитный торт «Медовик» по своему вкусу. Я использовала шоколадную посыпку, фигурки из шоколада и бисквитную крошку.

Украсить торт


Приятного чаепития!

Рецепт бисквитного торта «Медовик»


Угощаю!

Фото бисквитного торта «Медовик»





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Торт «Медовик» бисквитный — рецепт с фото (15 картинок)


Торт «Медовик» бисквитный — рецепт с фото пошагово
Торт «Медовик» бисквитный — рецепт с фото пошагово

Торт «Медовик» бисквитный — рецепт с фото пошагово в 2019 году
Торт «Медовик» бисквитный — рецепт с фото пошагово в 2019 году

Торт «Медовик» бисквитный — рецепт с фото пошагово рекомендации
Зарядка для иммунитета

Торт «Медовик» бисквитный — рецепт с фото пошагово картинки
Торт «Медовик» бисквитный — рецепт с фото пошагово картинки

Торт «Медовик» бисквитный — рецепт с фото пошагово новые фото
Торт «Медовик» бисквитный — рецепт с фото пошагово новое фото

Торт «Медовик» бисквитный — рецепт с фото пошагово изоражения
Хорошее настроение без антидепрессантов изображения

Торт «Медовик» бисквитный — рецепт с фото пошагово
Как сварить говяжий язык – видеоурок в кулинарной школе на сайте Еда - Торт «Медовик» бисквитный — рецепт с фото пошагово видео

Смотреть Торт «Медовик» бисквитный — рецепт с фото пошагово видео
Обсуждение по теме: Торт «Медовик» бисквитный — рецепт с фото пошагово, tort-medovik-biskvitnyy-recept-s-foto/



Похожие статьи

Куриные крылья в чесночном соусе рецепт – американская кухня: основные блюда. «
Безалкогольный коктейль "
Салат с вялеными помидорами и козьим сыром рецепт – итальянская кухня, низкокалорийная еда: салаты. «
Салат из кукурузы с яблоками и лимонным соком – Kulina.Ru
Томаты-конфи на скорую руку - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Булочки с маком – Пошаговый рецепт с фото. Выпечка. Вкусные рецепты с фото
Если вы пьёте, вас тоже посчитают
Бризоль с сыром - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Рецепт классической пасты с томатами - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Десять полезных продуктов, которые обязательно должны быть в рационе ребенка - KitchenMag.ru
Пицца с красной рыбой



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ