Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Вареники с вишней на пару рецепт с фото, как приготовить вареники с вишней на Webspoon.ru



Вареники с вишней на пару

Фото Вареники с вишней на пару

Время приготовления:

Время подготовки:

Кол-во порций:10 шт.

Ингредиенты:

Тесто для вареников на кефире

Начинка для вареников с вишней

Готовим вареники с вишней на пару

Есть в украинской кухне такие эталонные блюда, попробовав которые, можно навсегда влюбиться в них. Так практически у всех происходит с варениками. Сладкие и солёные, с черникой и с творогом, с мясом и вареники с крапивой, с капустой и с маком. И, конечно же, одни из претендентов на корону лидера среди всех вареников — Вареники с вишней.

Вареники, или как их ещё называли прадавние украинцы, варёные пироги (а пироги, в свою очередь, произошли от слова «пир», имевшего в своих предках слово «пыро», означавшего полбу, варёную пшеницу) — это не простое, а ритуальное, магическое блюдо.

Форма полумесяца, обозначающая Луну в последней её четверти — это виды на урожай, символ плодородия, продолжения жизни.

Женщина, замешивающая тесто, сравнивалась с Творцом Вселенной в момент её создания. Вареники с пшеном символизируют будущую жизнь, начинка с рубленными яйцами добавляет жизненной силы, мак — символ множественности звёздного мира. Грибы в начинке вареников служат мужской силе, а рыба — женской.

Кстати, в Украине было принято приносить роженицам после родов горшочек с тёплыми варениками. И обязательно готовилось это ритуальное блюдо после отёла домашних животных.

Мы тоже, как оказалось, следовали народным традициям, приготовив лунные варёные пироги с вишнями после окота наших овец.

Как приготовить "Вареники с вишней на пару" пошагово с фото в домашних условиях

 Тесто для вареников на кефире у нас уже приготовлено, поэтому нам остаётся только лепить и варить вареники с консервированной вишней. Для этой начинки также одинаково хороша и свежая, и замороженная вишня. В этот раз использовалась вишня с крупными чёрными плодами, очищенная от косточек.

Тесто для вареников на кефире у нас уже приготовлено, поэтому нам остаётся только лепить и варить вареники с консервированной вишней. Для этой начинки также одинаково хороша и свежая, и замороженная вишня. В этот раз использовалась вишня с крупными чёрными плодами, очищенная от косточек.

Формуем на припылённом мукой столе валик из вареничного теста.

Формуем на припылённом мукой столе валик из вареничного теста.

Разрезаем его на порционные кусочки.

Разрезаем его на порционные кусочки.

Обваливаем каждую порцию теста в муке и раскатываем тонко в круг или в овал.

Обваливаем каждую порцию теста в муке и раскатываем тонко в круг или в овал.

По центру каждого вареничного сочня выкладываем ягоды вишен (примерно по 4-5 штук, рассчитывая, чтобы тесто не слишком растягивалось).

По центру каждого вареничного сочня выкладываем ягоды вишен (примерно по 4-5 штук, рассчитывая, чтобы тесто не слишком растягивалось).

Присыпаем вишни небольшим количеством сахара.

Присыпаем вишни небольшим количеством сахара.

Защипываем края вареников.

Защипываем края вареников.

Укладываем вареники на смазанную маслом пароварку, чтобы они варились на пару по 3 минуты с каждой стороны.

Укладываем вареники на смазанную маслом пароварку, чтобы они варились на пару по 3 минуты с каждой стороны.

Варим вареники на пару, накрыв вок крышкой.

Варим вареники на пару, накрыв вок крышкой.

Вареники с вишней на пару готовы. Их осталось посыпать сахаром и сдобрить сливочным маслом.

Вареники с вишней на пару готовы. Их осталось посыпать сахаром и сдобрить сливочным маслом.

Их можно готовить разными способами. Поэтому следующую партию вареников варим в воде. После закладки вареников в подсоленную кипящую воду пользуемся шумовкой, чтобы они не прилипли ко дну.

Их можно готовить разными способами. Поэтому следующую партию вареников варим в воде. После закладки вареников в подсоленную кипящую воду пользуемся шумовкой, чтобы они не прилипли ко дну.

Выкладываем готовые вареники (минут через 6-7) в большую закрывающуюся крышкой посуду. Например, в супницу или в макитру. Посыпаем дно этой посуды и вареники с вишней сахаром, добавляем немного сливочного масла. Встряхиваем ёмкость с варениками и делаем это после закладки каждой партии вареников. Можно использовать мёд и сметану для подгарнировки блюда. Подаём горячими! Приятных гастрономических впечатлений!

Выкладываем готовые вареники (минут через 6-7) в большую закрывающуюся крышкой посуду. Например, в супницу или в макитру. Посыпаем дно этой посуды и вареники с вишней сахаром, добавляем немного сливочного масла. Встряхиваем ёмкость с варениками и делаем это после закладки каждой партии вареников. Можно использовать мёд и сметану для подгарнировки блюда.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Вареники с вишней на пару рецепт с (36 фото)


Вареники с вишней на пару рецепт с фото, как приготовить вареники с вишней на Webspoon.ru
Вареники с вишней на пару рецепт с фото, как приготовить вареники с вишней на Webspoon.ru

Вареники с вишней на пару рецепт с фото, как приготовить вареники с вишней на Webspoon.ru в 2019 году
Вареники с вишней на пару рецепт с фото, как приготовить вареники с вишней на Webspoon.ru в 2019 году

Вареники с вишней на пару рецепт с фото, как приготовить вареники с вишней на Webspoon.ru рекомендации
Петух в вине рецепт – основные блюда. Еда

Вареники с вишней на пару рецепт с фото, как приготовить вареники с вишней на Webspoon.ru картинки
Вареники с вишней на пару рецепт с фото, как приготовить вареники с вишней на Webspoon.ru картинка

Вареники с вишней на пару рецепт с фото, как приготовить вареники с вишней на Webspoon.ru новые фото
Вареники с вишней на пару рецепт с фото, как приготовить вареники с вишней на Webspoon.ru новейшие фото

Вареники с вишней на пару рецепт с фото, как приготовить вареники с вишней на Webspoon.ru изоражения
Легкий салат с вафлями из пармезана, пошаговый рецепт с фото изображения

Вареники с вишней на пару рецепт с фото, как приготовить вареники с вишней на Webspoon.ru
Борщ классический с укропом рецепт – украинская кухня: супы. Еда - Вареники с вишней на пару рецепт с фото, как приготовить вареники с вишней на Webspoon.ru видео

Смотреть Вареники с вишней на пару рецепт с фото, как приготовить вареники с вишней на Webspoon.ru видео
Обсуждение по теме: Вареники с вишней на пару рецепт с фото, как приготовить вареники с вишней на Webspoon.ru, vareniki-s-vishney-na-paru-recept-s/



Похожие статьи

Салат со свеклой и грецкими орехами - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Легкий салат с вафлями из пармезана, пошаговый рецепт с фото
Как чистить мандарин правильно на Webspoon.ru
Шоколодное мороженое с бананами
Шоколадные трюфели с авокадо - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Идеи для выпечки
Слоеные рулетики с шоколадом в мультиварке, пошаговый рецепт с фото
Голубцы с перловкой и фаршем рецепт с фото на Webspoon.ru
Чем заменить животные продукты в Великий пост - KitchenMag.ru
Правда о холестерине
Овощи в кляре - рецепты с фото на Повар.ру (66 рецептов овощей в кляре) / страница 2
Суп пюре из спаржи, рецепт с фото
Бутерброды с паштетом из куриной печени – Пошаговый рецепт с фото. Закуски. Вкусные рецепты с фото
Булочки-косички с льняными семечками и солью рецепт – выпечка и десерты. «
Гороховый суп с копченостями, рецепт с фото | wowcook.net —



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ